山楂片是酸性食物。
超市商场里售卖的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂类零食,虽然主材料是山楂,但大多经过了食品加工,口感虽然酸甜适中,但内含糖分却大大增加。长期食用,又不注意口腔清洁,很容易导致孩子生龋齿。另外,高糖食品摄入过多反而会影响消化吸收,加重食欲不振的情况。
山楂含有多种有机酸。口服后,可增强胃液的酸度,增加胃蛋白酶的活性,促进蛋白质的消化;山楂的酸度刺激胃粘膜促进胃液分泌。
脂肪酶含有山楂,可以促进脂肪的消化;山楂含有维生素C和其他成分,可通过口服增加食欲。山楂对胃肠动力具有调节作用,对痰液状态的胃肠平滑肌有抑制作用,对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
扩展资料:
不宜吃山楂的人
1、怀孕前三个月的孕妇
山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用,刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固,再吃山楂就有可能诱发流产。但将要生产的孕妇可以适当吃山楂,以刺激子宫收缩。另外生产后,恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以适当多吃些。
2、脾胃虚弱者
山楂虽然因为含有解脂酶,能促进脂肪类食物的消化,含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲,但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的,所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用。
3、换牙期儿童
正处于牙齿更替时期的儿童,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕,也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。
4、血脂过低者
山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。
参考资料来源:百度百科-山楂片
参考资料来源:人民网-4类人不要吃山楂
山楂片是碱性食品
山楂片是碱性食品原因如下:
1、山楂属于碱性食物。因为山楂经过人体消化后,代谢中是碱性成分,因此属于碱性食物。山楂具有健脾开胃的作用,对心血管疾病也有治疗效果。
2、有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、杨梅等经体内代谢后.对人体的最终影响是碱性的。因此,山楂属于碱性食物。
3、碱性酸性食品并不是带有酸味的食品,而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品,这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品(如大米、白面)等。碱性食品中含有较多的金属元素,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物,可缓冲酸性代谢产物。碱性食品包括蔬菜、海产品(海带、紫菜、石花菜、裙带菜)、水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品,就是吃起来带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。
山楂有的作用
1、山楂对于人体具有非常良好的健脾开胃,养颜减肥的功效,是人们备受喜欢的大众食物,山楂不仅是食材,同时也是一种药材,广泛应用于制造生产药物以及临床应用等等。
2、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。
3、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
不过在食用山楂的时候要注意的是:
1、山楂是药果兼用树种,被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。在日常生活中具有非常好的保健养生功效,是可以长期吃的,但是一次性不要吃太多,其实吃任何东西都要讲究适量。另外,孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
2、山楂营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是有机酸和维生素c的含量较高;山楂酸甜可口,适合生食,又适合加工成山楂片、山楂酒等;山楂对于人体有很多保健功效,适量吃是没有什么副作用的,所以建议大家可以经常食用。但不宜吃过多。