萝卜丸子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

材料
大萝卜250克，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，酱油1／2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。
做法
1、大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。材料替换用山药替换萝卜，称炸山药丸子。口味变化调味料中去掉酱油、胡椒粉，改用桂林辣酱、香油，称炸酱香萝卜丸子。

Answer 2

萝卜和羊肉是绝佳的搭配

你可以先炖好羊肉，具体做法如下：

将羊肉切块腌制1、2个小时，腌制的料用白酒，生姜，葱，盐还有醋（醋、酒可以去腥）

开火加入大料将油熬香，取出大料放入羊肉炒到皮肉微黄就可加入水慢炖

按照自己的喜好调味，加点糖可以提鲜，加点醋可使羊肉更软烂，加点酱可使颜色好看味道更浓

最后在出锅前10分钟时加入萝卜和羊肉一起炖，这时要盖上锅盖焖入味，出锅前撒入香菜（香菜比葱更适合羊肉）即可完成

这道菜看似主菜是羊肉，其实萝卜吸饱了肉汁后变得美味可口比羊肉还清爽好吃，反正我每次都把萝卜吃完了，羊肉还有剩的。

希望能帮助你，望好评采纳~~

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Answer 3

把萝卜切丝，撒盐淹20分钟加入适量的鸡蛋撒上适量的淀粉上锅蒸20分钟好吃的萝卜丸子就制作完成了

Answer 4

萝卜切丝，搅碎，猪肉搅碎，放入芝麻油，蚝油，鸡精盐花椒水淀粉，一个方向搅拌，挤成圆形油炸即可。

Answer 5

去红皮大萝卜（俗称旱萝卜或可加些胡萝卜丝、香菜段）洗净擦丝，加精盐、五香粉、面粉、葱姜米、生抽搅拌均匀用手制成形温油炸至表面金黄色即可控油出锅。