鹅肉好吃吗 有奇怪的味道吗

Question

如题所述

Answer 1

看厨师水平，做的好吃就好吃；鹅肉本身腥味很大，做不好就会很难吃。
如何去除鹅肉的腥味:
一、第一个去除大鹅怪味的方法，大鹅块用清水浸泡一个小时左右，浸泡时放入少许白酒。去除血水和污物的同时，初步处理掉一部分异味。
二、焯水处理。大鹅块冷水下锅加入葱段姜片和料酒，进行焯水去腥处理，这个过程可以除去部分油脂和血水。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://www.wendadaohang.com/zd/Ad3KGGWA4KnWGK1Kn34.html

Answer 2

鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，味道非常好。但是鹅肉本身腥味很大，做不好就会很难吃。
因此，如果烹饪方式得当，鹅肉是非常美味的，不会有奇怪的味道。如果烹饪不当，鹅肉就会变得难以下咽。
总的来说，鹅肉的味道与厨师的水平、烹饪方法以及食材的新鲜程度等因素密切相关。