餐饮行业怎样面对客人的叼难客人找茬

餐饮行业怎样面对客人的叼难客人找茬

举报该问题

第1个回答 2016-02-29

心平气和地对待

第2个回答 2016-02-29

微笑是最好的方式

第3个回答 2016-02-29

这样的客人还是少数的

第4个回答 2016-02-29

忍让

第5个回答 2016-02-29

顾客是上帝

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当顾客在饭店找茬时,如何回怼才显得不失风度!答：寻找领导和老板解决问题；对于还能讲道理的人，那么可以用隐晦的语言回怼，虽然作为服务业是以顾客为主，但对于一些工作范围之外的问题是没有一味忍让的必要。二、消费者和服务者之间并不是对立关系也不是一种尊卑关系，而应是平等互利共赢一种模式，两者互相理解和尊重，在交流和合作过程中才能彼此都能...

有不少顾客总在店里找事怎么办答：2. 认真倾听：认真倾听顾客的抱怨或投诉，并试图理解他们的立场和问题。尽量了解问题的本质和细节，以便能够更好地解决它。3. 致以歉意：如果顾客的抱怨或投诉是由于服务不足或商品质量问题引起的，那么向他们致以诚挚的歉意是至关重要的。表达出你对于他们不满的理解，并传达出你愿意为他们解决问题并提...

作为服务员,遇到蛮不讲理、专门找茬的客人应该怎么办?答：主要是我们的服务做到位就完全可以了。遇到这种找茬的顾客，我们可以用视频记录下来，然后当作证据吧，尽可能的就是让自己处于一种比较平和的心态，因为他即便是在蛮不讲理，只要是我们不去发生一些个其他的冲突呢，这就是最好的方式。所以说可能就会遇到这种情况，感到别的服务员遇上这种蛮不讲理的顾客...

遇到故意挑刺的客人怎么办答：1. 以德服人，以礼待人。首先，始终坚持按照既定规则行事，确保服务流程的规范性。2. 在面对特殊事件时，采取善意和礼貌的态度进行处理。对于无理取闹的客人，保持耐心，不断表示歉意。3. 作为服务行业的一员，要理解客人的立场。外出旅行时，也希望得到顺利和贴心的服务。因此，应体谅客人的情绪，对于...

开餐馆时碰到别人恶意挑事,要求免单该怎么办?答：主动承认错误，不管是客人的错误还是餐厅服务系统中的错误，面对客人，都要学会主动承认错误，这样即便是有理没理他们都会觉得服务态度诚恳，可能就会因为自己的主动认错而大事化小，小事化了。

面对难缠顾客服务员应该怎么办答：(1) 此时,应该耐心聆听客人的意见,并向客人致歉; (2)把食物立即撤回厨房,由餐厅经理和厨师长检验食物是否真的变质; (3)若食物确已变质,立即给客人免费赠送类似的菜肴,或帮客人退掉; (4)若食物并未变质,应由餐厅经理出面向客人解释该食品的原料、配料、制作过程和口味特征等。宾客在宴会期间发表讲话怎么办?

当顾客在餐饮店里故意为难服务员怎么办?答：做服务业，要善于观察。若有顾客带着自己的小孩儿就餐之类的，要赶在顾客开口之前就拿婴儿车来，且要把孩子安排在桌子内侧远离走廊一方以免磕着碰着；若有孕妇或行动不便的客人，也要尽量为她们安排安静安全的位置，贴心细致的服务也会避免产生一些不必要的冲突，还能给顾客留下比较好印象。不与顾客发生...

面对客人的挑衅,你会怎么回答呢?答：首先，我会保持冷静和礼貌。面对客人的质疑和挑战，我不会愤怒或争吵，而是保持平和的态度。我会面带微笑地回答客人的话，表示尊重和理解对方的意见。其次，我会谦虚地回应客人，表示自己的理解和尊重。我会说：“非常抱歉，我理解您对我的担心。我确实是领导的同事，并且领导需要我参与这次宴请，帮助他...

在餐厅工作,遇到蛮不讲理的客户该怎么办?答：作为客服人员或服务人员，面对顾客和客户，很多都会遇到这种情况。大多数客户和顾客还是很有礼貌，很讲道理的。但也会经常遇到无理取闹或蛮不讲理的人。看到这样的人，真的让人很头疼。如果不管不顾的和他对骂或对打。会显得非常没有素质。而且不符合公司或店里的要求。如果什么都不做。显得又很憋屈，...

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