用定量的方法研究空气成分的科学家是：法国化学家拉瓦锡。
一、空气成分的实验原理：利用红磷与空气中氧气反应（不生成气体），使容器内压强减小，让水进入容器。测定进入容器内水的体积，即为空气中氧气的体积。
二、实验装置：仪器：集气瓶、燃烧匙、导气管、烧杯、弹簧夹。药品：红磷、水。
三、操作步骤：
1、将集气瓶按容积划分为五等份，加以标记。
2、连接装置并检查装置的气密性。
3、用药匙向带橡皮塞和导管的燃烧匙中加入过量的红磷，把胶管用弹簧夹夹紧。
4、把燃烧匙里的红磷放在酒精灯火焰上点燃，并迅速伸入集气瓶中，塞紧橡皮塞。
5、集气瓶冷却到室温后，打开止水夹。
四、实验现象：红磷燃烧,产生大量白烟，放出热量。片刻后白烟消失，冷却后打开弹簧夹，集气瓶内水面上升了约1/5的体积。
五、实验结论：红磷燃烧消耗的是空气中的氧气，氧气约占空气体积的1/5。
六、实验注意事项:
1、所用来反应的红磷必须足量或过量。
2、可用来反应的物质必须是易与氧气反应且没有气体生成的物质(如红磷)，木炭、硫不能用作测定氧气含量的反应物。
3、装置的气密性必须良好。
4、集气瓶内应预先装少量水。
5、应冷却到室温时才测定进入容器内的水的体积，否则集气瓶内水面上升的体积小于集气瓶容积的1/5。
作者简介
拉瓦锡在化学上的杰出成就很大程度上源于他将化学从定性转向定量的转变。拉瓦锡因提出氧化学说而闻名。他认识并命名了氧气（1778年）和氢气（1783年），并反对燃素说。拉瓦锡帮助构建了度量体系，编写了第一份广泛的元素清单，并帮助改革化学术语。
他预言了硅的存在并第一个确立硅的存在，同时确立硫只包含一种元素，而不是一种化合物。他提出规范的化学命名法，撰写了第一部真正现代化学教科书《化学基本论述》。他倡导并改进定量分析方法并用其验证了质量守恒定律，他称为“物质不灭定律”。