三文鱼边角料要冷冻还是冷藏

Question

如题所述

Answer 1

三文鱼边角料保存要冷冻。三文鱼边角料要进行保存较常考虑的一种方法就是冷冻，针对不同的保存需求也可以选择一下两种不同的方式进行冷冻保存，第一种保存方式适用于保存时间不需要太久的，将三文鱼边角料分成适量的多份备用。
保存方法
一般一份为一次能食用的量，用保鲜膜包裹放进冰箱的冷冻室冷冻保存即可，这样的保存方式一般能保存半个月左右，第二种保存方法适用于保存时间需要较长的，就是真空冷冻，将三文鱼处理好后放进袋子抽好真空放入冷冻室保存即可，这种方式通常能保存一个月左右。
不管是冷冻还是冷藏，都是三文鱼的保存方式，两种方式都是可以的，只是保存的时间会存在差异，如果将三文鱼放在冰箱里冷冻的话，那么它至少可以保存半个月左右，保质期比冷藏的方式长，半个月左右不会腐烂。

Answer 2

三文鱼边角料最好进行冷冻保存。
首先，将三文鱼边角料放入冰箱冷藏室，保持温度在0℃以下，以防止细菌的滋生。然后，将三文鱼边角料放入密封的容器中，以防止空气中的氧气使其变质。最后，将三文鱼边角料放入冰箱冷冻室，保持温度在-18℃以下，以防止细菌的滋生。
如果需要保存三文鱼边角料的时间较短，也可以选择将其放入冰箱的冷藏室中进行保存，但是要注意与新鲜鱼肉分开存放，以防止交叉感染。