平胡是麻将里的一个番种，是没有字牌，没有刻牌，只有顺子组合牌型。
麻将，起源于中国，粤港澳地区俗称麻雀，由中国古人发明的博弈游戏，娱乐用具，一般用竹子，骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，北方麻将每副136张，南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊，共计144张。
由4副顺子及序数牌作将组成的和牌，不计无字。边、坎、钓不影响平和，2番。是极简单的一种和牌方式，如123条234万567筒678万再加一对5条。
要求是：整副牌没有刻子或杠子，只有顺子，也就是由4副顺子和一副对子组成。对子只能是不能做役的字牌，也可以是筒条万，并且最后听牌的时候必须是两头听牌，边张和砍张的听牌不能算作平和。
由于可以与全带幺、三色三步高等接近8番的牌型复合，因此也作为实战中主要做牌策略之一。
要求
门前清
整副牌没有刻子或杠子，只有顺子，听牌必须两面听（三面也可以，不能是坎张、边张或钓对），并且雀头（对子）不是是门风、场风或三元牌
已经牺牲自摸的2符来换平和1番
说明
请点击输入图片描述
门前清状态时和牌，除了底符（与可能存在的门清食和加符）外没有任何其他符。
5番以前，日本麻雀计算分数的公式是，符数*2^(2+番数），通常符数越大得分越多，然而平和却完全没有附加符，来换取增加一番。
*规定门清状态时才有1番。非门清状态的平和型不承认为1番，但食和也拥有10符加符。
*由于刻子/杠子任何情况下都有符数加成，平和牌型中只能有顺子。
*雀头(将牌，也就是对子)是三元牌(白发中)与场风、自风(门风)的情况下会有加符奖励，因此平和牌型的将牌只能是数牌与客风。
*并非任何情况下的顺子和牌都没有加符奖励，只有能两面听的顺子（24听3与12听3称为一面听或愚听，23听14的情形属于两面听）才无加符。平和牌型必须满足这种情形。包括三面听如23456听147之类的情形也可以，不能是坎张(如24听3)、边张(如12听3)、单钓将，另外钓两张或多张将也不行(如1234单钓14）
*如果是自摸和牌，由于自摸可得到2符的加成，因此如果要算“平和”，自摸的2符必须不计，即牺牲自摸2符换平和1番。平和的符数被定格为：自摸和牌只能20符，食和为30符
简单概括就是“【听牌形】门清，顺子两面听【和牌形】4顺子+1对子（数牌或客风）”
平和可以说是抛弃所有可以得到“特殊加符”状况的“最普通牌型”，然而这个“最普通”本身却构成了一个“特殊”与被规则所承认的起和番役种。这个牌型较有随遇而安意味，无论是听牌还是和牌都相当容易达成（理论上平和听牌是至少8张入章的好形），在门清状态下能与许多役种复合形成高分牌型，因此受到相当的重视。
常见复合役种：
立直、一发、门清自摸（不求人）；
断幺九；
一杯口；
三色同顺；
一气通贯；
混一色、清一色（染手）；
混全带幺、纯全带幺。