细木耳和黑木耳哪种好

Question

如题所述

Answer 1

黑木耳。黑木耳的营养价值更高，含有更多的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。同时，黑木耳中的多糖类物质具有抗肿瘤、抗氧化等多种保健作用，对于身体健康有一定的益处，而细木耳也含有一定的营养成分，但其含量相对于黑木耳较低，黑木耳的药用价值也很高，具有补气养血、润肺化痰、镇静止痛等功效，而细木耳也有一定的药用价值，但相比之下其效果可能不如黑木耳显著。