炒肉怎么做好吃，胡萝卜黄豆芽炒肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材用料五花肉100克  é»„豆100克  èƒ¡èåœåŠä¸ª   青线椒四个 葱少许  å§œå°‘许   大蒜两瓣   泡椒六个  æ²¹é€‚量  ç›å°‘许  åä¸‰é¦™å°‘许   鸡精少许  è€æŠ½å°‘许

胡萝卜黄豆炒肉末的做法

将黄豆泡开备用。

2.将胡萝卜切成一厘米左右大小的丁

3.将五花肉剁成肉末。

4.姜和大蒜切成末，葱,泡椒和青椒切成小段。

5.黄豆和胡萝卜先煮熟，黄豆先下锅煮，煮得差不多熟时放入胡萝卜一起煮，胡萝卜煮五成熟就可以了。

6.煮好的黄豆和胡萝卜捞出来备用。

7.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉末煸炒，炒出肉的香味。

8.放入葱姜蒜,泡椒,十三香,老抽一起翻炒，炒出香味，肉末炒成酱色。

9.放入盐,胡萝卜和黄豆一起煸炒，炒得差不多时往锅里添点儿水，让盐味更好的融入到菜里。

10.放入青椒和鸡精再翻炒几下就可以出锅了。

11.装盘上桌。

Answer 2

主料胡萝卜100克黄豆芽200克羊肉150克 辅料植物油15茶盐1茶勺生抽3茶勺姜2克胡椒粉2克淀粉1茶勺香油2茶勺青辣椒1个
步骤
胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤11.主料：胡萝卜、黄豆芽、羊肉
辅料：植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、、香油、姜、鸡精
胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤22.把胡萝卜洗净去皮，切丝，青辣椒切丝
胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤33.黄豆芽洗净、姜切末
胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤44.羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟
胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤55.热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起
胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤66.再次热锅凉油，下姜末，胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀
胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤77.加盐翻炒均匀
胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤88.加青辣椒翻炒均匀
胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤99.加羊肉丝、生抽翻炒均匀
胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤1010.加鸡精
胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤1111.翻炒均匀即可