世界最难吃的十大食物有：鲱鱼罐头、仰望星空派、老北京豆汁、鱼子酱薯片、皮蛋、Lindt Supreme Dark黑巧克力、日本纳豆、鱼腥草、崂山白花蛇草水、SAMBUCA VACCARI。
1、鲱鱼罐头
鲱鱼罐头是出了名的难吃，而且味道奇臭无比，打开的一瞬间闻到那个味道就会觉得非常恶心。据称在瑞典，政府为这种罐头专门制作了规定，不允许在住宅区范围内打开它。
2、仰望星空派
仰望星空派是一个来自英国的“美食”，这个造型看起来就非常的怪异，许多因为好奇吃过这个东西的朋友据称都吐了。
3、老北京豆汁
作为中国人老北京豆汁大家都是比较熟悉的，在北京很常见，老一辈的人经常喝，但一般人都接受不了它的味道，有人说喝起来像泔水，口感很奇怪，味道也臭。
4、鱼子酱薯片
鱼子酱薯片来自日本，这种薯片看外表就难以下口，就像长霉了一样，还有一股难闻的腥味，所以被列入到了世界最难吃的十大食物之中。
5、皮蛋
皮蛋是中国人很爱的一种美食，但是对于外国人来说就像噩梦一样，他们觉得这是一种放了几百年的臭蛋，闻到就想吐。
6、Lindt Supreme Dark黑巧克力
Lindt Supreme Dark系列的巧克力是分种类的，百分比越高的味道越重，90%的可可黑巧克力是最难吃的，感觉就像在嚼中药。
7、日本纳豆
纳豆在日本是非常流行的一种食物，属于养生类的食品，但是口感不是很好，而且看起来样子也比较怪，非常的粘稠，外国人吃不太惯。
8、鱼腥草
鱼腥草在四川地区是比较常见的一种食物，一般人很难吃下去，口感比较的怪异，据称有一种塑料在口中摩擦的感觉，味道也很难闻。
9、崂山白花蛇草水
崂山白花蛇草水是产自中国的一种饮料，也被称作是“健康水”，虽然有很好的养生效果，但是味道难以下咽。
10、SAMBUCA VACCARI
SAMBUCA VACCARI是一种来自意大利的酒，喝过的人说这种酒入口就会有一种让人反胃的感觉，又苦又恶心。
二腌海雀是格陵兰一带因纽特人的传统美食，其做法也很简单就是把海豹肚子挖空，再把抓住的海雀塞进生海豹肚子，塞满后就把海豹肚子封起来并尽量压紧排除空气。最后再用油脂密封缝口，形成一种完全封闭空间。发酵数月后再拿出来，直接用嘴从海雀排泄处吸食内脏浆液。三、巫蛴螬
巫蛴螬其实就是一种飞蛾的幼虫，澳大利亚的一些土著居民把它当零食吃。可能你看起来没有什么，但当你把这种又大又肥的幼虫拿在手中时，你可能真的不敢放到嘴里。
四、活蛆奶酪
意大利活蛆奶酪，是用山羊奶制成的。在早期发酵阶段，会特别加入了奶酪苍蝇的幼虫。等到幼虫孵化后，幼虫开始以奶酪为食，并会产生了一种特殊风味。看着奶酪里有大量蠕动的白白胖胖的小蛆，不知道你是否还有心情继续享受这道美食。
五、毛蛋
毛蛋是东南亚国家有一道美食，就是把快要破壳而出的鸡或鸭蛋，直接拿来吃掉。因为已经形成了小鸡小鸭的雏形，很多人还是不太敢吃的。
六、蝙蝠汤
帕劳是个与世隔绝的海岛，岛上的蝙蝠相当多，于是他们就发明了这道美食。不过看着碗中的蝙蝠这副凶悍的模样，胆大的你是否敢吃呢？
七、金枪鱼眼球
金枪鱼眼睛是在日本市场上销量非常火爆的食品。吃的人非常之多，按照日本的传统吃法，生吃是必须的。
八、青蛙汁
在秘鲁首都利马，商家将活生生的青蛙扔进榨汁机，碾压后直接给顾客饮用。这种青蛙汁在当地十分受欢迎，很多人坚信多喝这种饮料能够强身健体，甚至能提升性能力。
九、臭鱼头
臭鱼头是传统的阿拉斯加美味。做法就是把鱼头砍下后，放到地下埋上个几星期，等到鱼头开始腐烂后，再挖出来食用。
十、童子尿鸡蛋
最后这一道是中国浙江的名菜，甚至还进入了中国的非物质文化遗产。就是把搜集来的新鲜童子尿放到锅里和鸡蛋一起煮，为了更好的入味后面还要把鸡蛋壳敲破，让鸡蛋更好的入味。很多吃过的人表示尿中也含盐，吃起来和茶叶蛋很像。本回答被网友采纳
世界上最臭的食物——Surstromming鲱鱼罐头
产地：瑞典
瑞典人在5月和6月捕捉鲱鱼，并在淡盐水腌浸，再放於大桶内置於太阳下进行发酵，并放入罐出售。由于恶臭难忍，餐厅的侍应要在水中开罐头，以免臭味四溢。当地人则选在室外开罐头和进食，但腌鲱的气味实在难忍，邻居和路人均要掩鼻。即使如此，瑞典人仍计划将这种地道食物出口。
世界上最难吃的糖果——SaLmiakki
产地：瑞典
SaLmiakki是芬兰人最喜欢吃的一种糖果，味道很独特，大多外国人都受不了这种糖果，主要成分是氯化铵，糖果仅含有氯化铵为其中的主要成分，盐渍甘草菱形糖，味道充满想象力。
世界上最难喝的饮料——崂山白花蛇草水
产地：青岛崂山
崂山白花蛇草水，亦称蛇草健康水，是青岛崂山矿泉水有限公司20世纪六十年代初为满足国外消费者的健康需求精心研制的碱性饮品。有效解酒、护肝、养胃、解毒、清热，因此堪称健康饮料之珍品。但味道的话却见仁见智，有人说可以当蚊香，有人说是馊凉席的味儿。
世界上最难吃的薯片——鱼子酱薯片
产地：日本
日本鱼子酱薯片。这个薯片可以说是薯片中的一股泥石流，这个薯片可以说是被很多人批评为非常难吃的一款薯片，大家都知道鱼子酱这种食材，可是没想到日本人竟然会把鱼子酱跟薯片结合起来，这个薯片看起来整体黑黑的，而且闻起来有着一股浓重的腥味，吃起来也是。
世界上最难吃的巧克力——Lindt Supreme Dark 90%可可黑巧克力
产地：苏黎世
Lindt Supreme Dark 黑巧克力：是世界上最难吃的巧克力，难吃的程度和中药有得一拼，只不过中药带着药味，而这个带着巧克力味。
世界上最难喝的酒——SAMBUCA VACCARI
产地：意大利
酒精度38度，喝法也是很独特。用小子弹杯里装满酒后放上7,8颗意大利特浓咖啡豆，杯子里会发出咖啡豆燃灼的声音，yong 杯垫该灭火焰，趁热倒进口中。有人这样形容这种酒：让人一阵恶心反胃的回味，就好像把莲子心和2大本挂历一起煮水的味道……
世界上最难吃的蔬菜——鱼腥草
产地：云南、四川等
鱼腥草是中国药典收录的草药，现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋……总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。然而塑料摩擦的口感再配合吃草的味道……爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃！本回答被网友采纳
产地：瑞典
瑞典人在5月和6月捕捉鲱鱼，并在淡盐水腌浸，再放於大桶内置於太阳下进行发酵，并放入罐出售。由于恶臭难忍，餐厅的侍应要在水中开罐头，以免臭味四溢。当地人则选在室外开罐头和进食，但腌鲱的气味实在难忍，邻居和路人均要掩鼻。即使如此，瑞典人仍计划将这种地道食物出口。
SaLmiakki
产地：瑞典
SaLmiakki是芬兰人最喜欢吃的一种糖果，味道很独特，大多外国人都受不了这种糖果，主要成分是氯化铵，糖果仅含有氯化铵为其中的主要成分，盐渍甘草菱形糖，味道充满想象力。
崂山白花蛇草水
产地：青岛崂山
崂山白花蛇草水，亦称蛇草健康水，是青岛崂山矿泉水有限公司20世纪六十年代初为满足国外消费者的健康需求精心研制的碱性饮品。有效解酒、护肝、养胃、解毒、清热，因此堪称健康饮料之珍品。但味道的话却见仁见智，有人说可以当蚊香，有人说是馊凉席的味儿。
鱼子酱薯片
产地：日本
日本鱼子酱薯片。这个薯片可以说是薯片中的一股泥石流，这个薯片可以说是被很多人批评为非常难吃的一款薯片，大家都知道鱼子酱这种食材，可是没想到日本人竟然会把鱼子酱跟薯片结合起来，这个薯片看起来整体黑黑的，而且闻起来有着一股浓重的腥味，吃起来也是。
Lindt Supreme Dark 90%可可黑巧克力
产地：苏黎世
Lindt Supreme Dark 黑巧克力：是世界上最难吃的巧克力，难吃的程度和中药有得一拼，只不过中药带着药味，而这个带着巧克力味。