第2个回答 2021-08-11
酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟;鸡蛋磕入碗内打散、调匀,把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液,两面蘸上面粉,再蘸满面包屑,以手掌揿捺之,成猪排生坯;炒锅上火,待油烧至七成热时放入猪排生坯,炸至淡黄色捞起。待油八成热时,将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油,用刀改成小块装盘,带辣酱油碟上桌即可。3,糖醋蜜肉猪肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克烹饪方法:肉片拍松,用酱油,精盐,料酒腌15分钟,每片沾上干淀粉.油七成热时投入肉片炸至金黄色捞出.葱末,姜末,蒜末热油炒香,倒入肉片,蜂蜜,醋,精盐,香油,味精,食用红色素,快速炒拌起锅即可.4,猪肉烧麦面粉5克,熟猪肉5克,猪肉末15克,猪油5克,冬笋5克,冬菇25克,酱油25克,白糖6克,味精、黄酒、葱姜各适量。取面粉,用开水烫,揉匀揉透,搓成条,摘成坯,擀皮待用。猪肉蒸熟,配料均切成细丁。锅内放油,烧热,葱姜爆锅后,放入肉末炒一下,随即下配料炒至半熟,加调味料,盛出。5,西红柿炒肉片原料:西红柿200克,猪里脊75克,猪油50克,酱油,白糖各15克,味精2克,葱、水淀粉,花椒水各适量。制法:将肉洗净,切成小薄片;西红柿洗净,去蒂,切成厚片。炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒,然后下葱花,再加酱油,花椒水,味精,西红柿,白糖翻炒,熟时勾芡,淋明油出锅。6,香煎土豆肉卷材料:里脊肉,土豆1,牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适2,菠菜+乳酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。3,菠菜+瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。4,海带+猪血:同食会便秘。5,碱+粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素1、2、尼克酸和维生素在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。6,鱼肉+西红柿:食物中的维生素会对铜的析放量产生抑制作用。