陕西省公办职业学校有：
西安航空技术高等专科学校、陕西医学高等专科学校、陕西职业技术学院、陕西警官职业学院、杨凌职业技术学院、宝鸡职业技术学院、咸阳职业技术学院、铜川职业技术学院、汉中职业技术学院等等。
西安航空技术高等专科学校创建于1955年，原名西安航空工业学校。1985年经原国家教委批准升格为高等专科学校，是教育部批准的具有高等学历教育资格的普通高等学校。
公办与私办生源质量不同：
公办学校的生源质量明显比民办学校强。无论是在中小学阶段还是在大学阶段，凭考试成绩入学是最基本、最广泛的选拔方式之一。通过考试可以发现不同学习成绩的学生，也可以发现一批好苗子有利于今后的人才培养。
在各个录取阶段，公办学校尤其是公办学校当中的顶尖学校都是优先于其他学校招录学生，其生源质量是最好的，其次是一般的公办学校，最后才是民办学校。甚至不少民办学校为了创收，不管三七二十一只要达到基本条件都可以录取。
以上内容参考：百度百科--公办
陕西公办职业学校：
1、陕西工业职业技术学院：全国第9
位于咸阳市，环境优美，交通便利，入选“国家示范性高等职业院校”、国家优质专科高等职业院校、“双高计划”高水平学校建设单位（A档）。
王牌专业：物流管理、机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术、会计学等。
2、杨凌职业技术学院：全国第17
成立于1934年，是全国首批28所国家示范性高职院校之一。目前开设73个专科专业，其中包括6个中央财政支持建设专业和17个高职骨干专业。
王牌专业：园艺技术、建筑工程技术、电子商务、水利水电建筑工程等。
3、西安航空职业技术学院：全国第55
位于西安市阎良区，是国家示范性高职院校，国家优质高等职业院校，也是陕西省一流高职院校。
王牌专业：软件技术、飞行器制造技术、空中乘务、飞机机电设备维修等。
4、陕西铁路工程职业技术学院：全国第59
位于渭南市，是国家优质高职学校。学院师资实力不错，教师队伍中181人具备高级职称，90%以上拥有博士、硕士学位。
王牌专业：铁道信号自动控制、铁道工程技术、工程测量技术。
5、陕西国防工业职业技术学院：全国第128
位于西安市，是国家示范性高职院校。学校国家交流广泛，已与新加坡、韩国等30余个国家50余所院校建立了密切的合作关系。
王牌专业：软件技术、数控技术、石油化工技术、应用电子技术等。
6、陕西职业技术学院：全国第178
位于西安市，是国家骨干高职院校。学院重视师资队伍建设，教师中“双师”素质比例达到了92%。
王牌专业：电子商务、学前教育、旅游管理、计算机应用技术、物流管理。
7、陕西交通职业技术学院：全国第199
位于西安市，是国家优质高职院校。办学以来，学院始终重视在校生的实践能力发展，设立有中央财政支持建设实训基地3个、校外实训基地183个。
王牌专业：汽车检测与维修技术、道路桥梁工程技术、城市轨道交通运营管理。
8、咸阳职业技术学院：全国第214
位于西安市，是国家优质高职院校。学校重视校企合作，与600多家企事业单位建立了就业合作关系，毕业生就业率连年保持95%以上。
王牌专业：护理、学前教育、计算机应用技术。
9、西安铁路职业技术学院：全国第246
有在校生1.2万余人，开设37个本科专业。该校是全国最早实行职业资格证书制度的院校之一，毕业生“双证书”获取率达80％以上。
王牌专业：铁道供电技术、铁道交通运营管理、铁道机车。
10、陕西能源职业技术学院：全国第262
位于咸阳市，是陕西省省级示范性高职院校。学院师资雄厚，拥有专任教师554人，其中“双师素质”教师268人，占比约49%。
王牌专业：煤化工技术、护理、煤田地质与勘查技术、机电一体化技术。
注意：以上王牌专业均被教育部认定为国家高职骨干专业。
以上内容参考 陕西省教育厅——中等职业学校名单
本回答被网友采纳如下：
一、陕西工业职业技术学院
陕西工业职业技术学院（Shaanxi Polytechnic Institute）简称“陕西工院”，位于陕西咸阳，入选“国家示范性高等职业院校”。
国家首批现代学徒制试点单位、国家优质专科高等职业院校、“双高计划”高水平学校建设单位（A档）。
是陕西省职业技术教育学会会长单位、中国高等职业技术教育研究会副会长单位、全国机械教育教学指导委员会副主任单位、全国校长联席会议主席团成员单位、中国纺织服装教育学会副会长单位、中国教育国际交流协会“百万千项目”院校。
二、西安电力高等专科学校
西安电力高等专科学校是一所从事电力系统及相关行业人才培养和职工培训的全日制普通高等学校，是国家电网公司系统13所高职高专院校之一。
其前身是成立于1953年的原西安电力学校，1994年升格为西安电力高等专科学校，是西北地区唯一的电力类全日制高等院校，被誉为“西北电力黄埔”。
学校实行一校四址办学(本部位于西安市长乐西路，南区校区位于西安市文艺路，灞桥校区位于西安市灞桥区电厂东路，咸阳校区位于咸阳市渭城区金旭路)，教学校舍总建筑面积16.35万平方米，拥有电网运行、电力营销、继电保护、变电检修等153个实训（实验）室。
三、陕西国防工业职业技术学院
陕西国防工业职业技术学院简称陕西国防学院，坐落于世界历史文化名城西安近郊的户县，是一所由陕西省人民政府举办的全日制公办普通高校。
1958年建校以来，学院先后隶属于原第五机械工业部、中华人民共和国兵器工业部、中国兵器工业总公司，2001年划转到陕西省人民政府。学院立足陕西，面向全国，为国家国防军工企业培养和输送了数万名高级技能技术型人才。2017年8月，学院入选为教育部第二批现代学徒制试点单位。
四、西安航空职业技术学院
西安航空职业技术学院是一所全日制公办普通高等职业院校，坐落于陕西省西安市，是国家示范性高等职业院校，教育部第二批现代学徒制试点单位，教育部“高端技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”项目院校。
被国家发改委、教育部确定为“十三五”产教融合发展工程规划项目建设单位，被教育部、财政部确定为“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”立项建设单位；被陕西省遴选为优质院校立项建设单位、陕西省普通高校一流高职院校建设单位。
五、陕西财经职业技术学院
陕西财经职业技术学院是一所全日制公办普通高等职业院校，创建于1960年4月，其前身为陕西省财政学校，先后更名为陕西省统计财经学校、陕西省财政会计学校、陕西省统计财经学校。
陕西省财经学校等，1986年由西安迁建咸阳。2001年9月独立升格改制为陕西财经职业技术学院。
2011年7月由陕西省财政厅划转陕西省教育厅管理。
以上内容参考：百度百科-陕西国防工业职业技术学院
本回答被网友采纳陕西公办职业学校有如下：
1、西安工业经济职业学校是经西安市教育局批准的从事职业技术教育的院校。学院以"以德育治校，以学生为本，以技能见长，以特色立校"为办学宗旨，实施"中高级技能教育"与"国家学历教育"相结合的职业技术教育模式，以培养符合社会需求的复合型、应用型、创新型高素质人才为特色，下设机电、计算机、通信、工程管理等22个高级工、中级工专业，现有各类在校生4300人。
2、陕西铁路工程职业技术学院
学校专业以铁路工程类为主干，以铁道运营管理及轨道装备制造为两翼，培养高铁、城轨、公路、建筑等基础设施建设及管理急需的高素质技术技能人才。优秀毕业生多次在中央电视台、光明日报、新华网等主流媒体报道，涌现出了最美奋斗者、全国双百人物、全国劳模窦铁成，全路铁路工务（高铁线路工）技能竞赛冠军张戈亮，“两省劳模”唐昭平（福建、江西）和贺琪（陕西、新疆）等一批先进典型。八年7人入选陕西省大学生建功立业先进事迹报告团。
3、咸阳职业技术学院
学校由原陕西省乾县师范学校、彬县师范学校、仪祉农业学校和咸阳市体育运动学校、卫生学校、技工学校等6所学校合并而成。下设13个教学院部，开设涵盖医学、机械、电子、建筑、化工、财经、师范、农林等大类52个高职专业，其中护理专业是中央财政支持提升专业服务产业发展能力建设项目和首批全国职业院校健康服务类示范专业点，拥有国家高水平专业群1个，国家骨干专业3个，省级示范专业3个，省级一流专业2个、一流培育专业5个。
4、商洛职业技术学院
学校是由陕西省人民政府批准、教育部备案的一所全日制公办普通高等职业院校。学院前身是创建于1960年的商洛市卫生学校，2005年陕西省政府在原商洛卫生学校和商洛师范学校的基础上组建商洛职业技术学院，2005年8月商洛职业技术学院正式挂牌成立。
5、陕西青年职业学院
学校设有文化传媒系、财经系、管理系、数字信息技术系、公共事业系、艺术系6个教学系和思想政治课（公共课）教研部、继续教育中心、培训部等9个二级教学单位，开设三年制高职招生专业（方向）41个，五年制高职招生专业3个，拥有省级重点专业5个，省级专业综合改革试点专业3个，省级“一流专业”培育项目两项，院级重点专业6个。
以上内容参考：百度百科-西安工业经济职业学校
本回答被网友采纳