花，不仅用来观赏，也可以为食材之用。自古以来花就可以做成各色的美食。今天我就给大家介绍几种用花做成的美食，喜欢的朋友可以试试哦。
一，玫瑰花粥。
我们尽量采用未开放的玫瑰花蕾所有的营养物质都包含在花蕾当中。适量的大米和粳米洗净，提前泡一个小时。锅内放水烧开，将泡好的米粒放入，煮至粘稠。放入干玫瑰花，继续熬煮十分钟就可以了，吃的时候我们可以添加蜂蜜或者白糖。长期食用玫瑰花可以是人拥有轻清新的体香，还能活血平理其甘，促进血液循环，美容驻颜。
二，玉兰花蛋饼。
将采来的玉兰花洗干净。在案板上切成丝粗的细的都可以。装在碗中磕入鸡蛋，然后加入食盐用筷子搅匀。锅里放油烧热转小火倒入玉兰花鸡蛋液。待表面快凝固起来翻面儿再来一至两分钟就可以起锅装盘了。味道非常的鲜美。而且食用玉兰花有祛风散寒通窍，可用于头痛鼻塞急性比窦炎等症状。
三，蒸槐花。
每年到了春天就是吃槐花的季节。将槐花洗干净清水泡15分钟，然后放阴凉处沁干。在葵花中倒些植物油，用筷子搅拌均匀，将适量的面粉倒入槐花中，边倒边用筷子搅拌。然后用手轻轻的搓是槐花里的水分出来，让槐花表面均匀的沾上一层面粉，然后把拌好的槐花放入蒸锅中，水开后蒸15分钟就可以了。蒸好后准备蒜末，香油盐搅拌均匀。既能当菜也能当主食，很清新很爽口，微酸中带着槐花的香气，特别满足。
四，蜂蜜桂花炖奶。
鸡蛋蛋黄和蛋清分离，取蛋清和牛奶充分搅拌均匀放入碗内。蒸锅把水烧开，把碗放入锅内，大火蒸15分钟。蜂蜜和桂花调和放入蒸碗里，用余温焖2到3分钟取出。浇在炖奶表面就可以了。吃起来有蜂蜜淡淡的甜味，桂花的清香，低卡路里而且味蕾满足舒服。
鲜花一直被当做装饰或者礼物，但其实鲜花除了可以泡饮还能食用哦，那么哪些鲜花可以食用呢？下面就跟随我来看看吧！
牡丹花
牡丹花瓣含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉，糖类等。牡丹花粥：先把米煮熟，取牡丹花瓣，将其放入米粥一起煮，待粥煮熟后，加入白糖增添甜味。经常喝牡丹花粥，对于女性月经不调，痛经有一定改善作用。
2.茉莉花
茉莉花炒鸡蛋，茉莉冬瓜汤等都是清新食用之佳品。不仅可以泡饮的茉莉也可以用来食用，在家里自己栽种一些，不仅清新香味也可以清新肠胃哦。
3.玫瑰花
没想到吧，浪漫的玫瑰也可用来食用哦，是不是很惊讶，中医认为，玫瑰花甘微苦，性温，最明显的功效就是理气解郁，活血散淤和调经止痛。
玫瑰排骨：将排骨翻炒熟，加上作料之后加入玫瑰一起进行烹饪，炒好之后又香又好吃的玫瑰排骨够你就几大碗饭了。
玫瑰养颜粥：取玫瑰花。先以粳米，枸杞，大枣，芝麻煮熟，加入玫瑰再煮至粥熟软。此粥补肾健脾，养血调经，有防衰老之效。
玫瑰饼：云南的特产了，真的每回吃都要连吃几大盒。
玫瑰花用来食用，给自己一个舒适的感觉，吃完后唇齿留香，回味无穷。
食用鲜花注意事项：
对花粉过敏的人最好不吃鲜花所作的食物。
人体体质有差异，有虚实寒热之分，所以用什么花饮用，还需根据自身体质选择。
勿食用有毒的花朵。
这个问题对于一个吃货来说小儿科了，信手拈来。从地里长的，到树上开的，再到藤上爬的！
栀子花
这个是最近发现的。我老家在北方，种栀子花的比较少，没来南方之前从来没见过。这次来，老公去植物园摘回来放在屋里闻香的，话说真的是香气浓郁。放在塑料袋里带回来的，打开袋子口香气扑鼻，挺好的一点是闻了也不头晕头疼。
本意就是放在屋子里当空气清新剂的。结果我这两天感冒咳嗽嗓子疼，又因为喂孩子不敢随便吃药。
隔壁好心的大妈就给我说了几个偏方，用的栀子花，既能吃又能治病。
把新鲜摘下的栀子花，摘下花瓣在清水里洗干净，多洗几次（因为栀子花上面有小虫子），然后把花在热盐水水里面烫一下，去除涩味，打蛋液，抄好水的花放入蛋液，然后按照正常煎鸡蛋做出来就OK了！
如果有剩下的花不要浪费，不妨捞出来放在杯子里，再加蜂蜜热水，做成一杯花茶。香喷喷的菜、茶都有了。
槐花
吃着现在的花，又想起小的时候，食物比较贫瘠，院墙外边那三棵大槐树就给我们提供了食材。眼巴巴看着槐树结出一串串白花，趁着花没有全开。找一个晴天，大人准备铁钩子勾槐花。小孩儿早已等不及了，迫不及待像小猴子一样爬到树上。挑一个大大的树枝坐着，现在树上吃个够，再开始干活。弄好的槐花通常都是做蒸槐花饭，既能当菜又能当饭。多的槐花会被晒干，等到冬季吃又是一道不可多得美味。
桐花
最稀罕的是桐花饼。老家的桐树是泡桐树，不是梧桐树。每年老家院子里的桐树开花，妈妈就准备做桐花饼。桐花花瓣洗净，焯热水，捞出加面粉、盐、五香粉、辣椒面、水，和成糊。放上鏊子烧热，摊成薄薄的煎饼。趁热吃，黏黏的，有桐花特有的甜味，又加了油盐，回味无穷。
南瓜花
选夏天地里嫩嫩的南瓜花做成油炸南瓜花酥香脆爽。或者掐下来，中午下凉面时候放入锅中煮熟，配上捣好蒜泥，老爸每次都能吃两大碗。
韭菜花
秋天的韭菜花直接包饺子也是满嘴清香。如果家里有人在外地上班，家里通常都会做韭花酱，让在异乡求生活的人带走。韭花酱耐储存，能吃好久，每次打开都是家的味道，算是解一解乡愁。
我们在生活中运用我们的巧思，把身边美丽的花做成各种各样菜，点缀我们的餐桌，丰富我们的生活。这也是一种智慧！
养花是我多年的爱好，说起来吃花也是对今年的事儿，尤其是最近一段时间，开始玩今日头条和百度头条这样的软件，简直是给我打开了一个新世界——原来这么多花都可以吃！废话不多说，那我就先来介绍几种花吃法吧。
第一种是槐花就是槐花。色泽洁白，香气扑鼻。首先介绍第一种吃法，槐花洗干净以后控去水分，加入面粉、盐放入放入蒸屉里蒸，大概旺火蒸十分钟左右就已经熟了。出锅后可以加一点蒜泥儿、醋滴一滴香油，味道特别棒。第二种吃法是，槐花洗干净后，拌入面粉五香粉加水和成糊状，然后用油煎着吃，味道也是特别好。。第三，也可以将槐花做成包子馅儿，具体做法就是洗干净后切碎加入肉丁，就像拌普通的馅儿一样，然后加入其他调料。但是不要放的太多，不然会遮盖住槐花本身的花香味儿。
因为槐花的花期非常短，储存是一个问题。在这里介绍两种储存的方法：槐花洗干净后控水，然后用开水烫一下，稍微变色后捞出来，晾凉后攥成团，用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻。也可以直接将采下的槐花冻上，切忌冻前不要洗，吃的时候化冻以后再洗。这两种方法都可以保存很长时间。
说完了槐花，来说一说在云南特别出名的鲜花做的食品，那就是鲜花饼。玫瑰花采下来洗干净后稍微晾干，如果花朵特别大，可以用刀拍碎。然后加入花生碎、糖、葡萄干、炒熟的面粉或者炒熟的糯米粉，拌匀，加入油以及少量的水，其他的材料按照自己的兴趣添加，然后将馅儿和在一起。建议和的不要太干这样包的时候好包一点。然后按1:2的比例，一份猪油两份面粉和成油面，然后再用一份猪油三份面粉加上热水和成水油面。注意一定要用热水，稍微烫一点的，这样和出的水油面比较韧。两种面活好后稍微醒一会儿，揪成20克左右的面剂子，再将油面放入水油面中，像包包子一样包起来，然后摁扁，擀成长条状，卷起来再擀成长条状卷起来。这样就做好了酥皮，然后用酥皮包入馅料，馅儿要多一点。收口后稍微按扁，放入烤箱烤制。没有烤箱的也可以用电饼铛烙，用普通锅也可以，但是注意锅一定要厚，锅太薄了，容易糊。烙的时候温度不要太高。如果想省事，可以事先将玫瑰花蒸熟，这样烙的时候时间短一点。
第一个，云南鲜花饼。
最出名，旅游必带的手信。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。鲜花饼在云南大大小小的西饼屋都有售。最出名的就是嘉华鲜花饼，如果到了当地，一定要买个刚出炉热乎乎的尝下，鲜花的香味，酥脆的饼皮，色香味俱全，一口下去极大的满足感。现在的鲜花饼不止最经典的玫瑰味，还有茉莉味，桂花味，紫薯味，云腿味，瓜子松仁味等，各种味道满足你的不同需求。
第二个，凉拌树皮树花。
这是答主在大理游玩吃到的一个菜，非常有特色很好吃。 其实这道菜凉拌的树皮不是真的树皮，是附生在树皮或岩石上的苔癣类植物，树花是从林伴生菌，是一种地衣植物。采摘下来晒干，食用的时候用水泡发，在沸水中滚上片刻，加上作料调匀即可，吃起来清脆可口，初尝时略苦带清凉味，而后爽脆干香，越嚼越香，山野味十足。
第三个，茉莉花炒鸡蛋。
好一朵美丽的茉莉花，又香又甜人人夸，没想到还能入菜吧。用新鲜茉莉花、柴鸡蛋、油、盐、白酒、葱花为原料，经过简单的翻炒就得出了一个美味菜肴。
云南花的美食可不这么多，答主在有限的时间内只尝过这三样，还有其他的就有待大家去发掘了。