开展健康教育的最终目的是促进人们形成健康的生活方式和良好的健康行为，以提高个人和社会的整体健康水平，减少疾病的发生和传播，促进社会的可持续发展。
具体来说，开展健康教育的最终目的包括以下几个方面：
提高健康素养
健康教育的一个重要目的是提高人们的健康素养，使人们能够更好地理解健康的概念和内涵，掌握健康的知识和技能，形成健康的价值观和意识，以便更好地保护自己的健康。
预防疾病
健康教育的另一个重要目的是预防疾病的发生和传播。通过开展健康教育，人们能够了解常见疾病的预防和治疗方法，掌握个人卫生和环境卫生的基本知识和技能，从而减少疾病的发生和传播。
提高生活质量
健康教育的另一个目的是提高人们的生活质量。通过健康教育，人们能够了解健康和生活的关系，掌握健康的生活方式和习惯，从而提高生活质量，减少疾病和健康问题的困扰。
促进社会可持续发展
健康教育的最终目的是促进社会的可持续发展。健康教育能够提高人们的健康素养和健康行为，减少疾病的发生和传播，提高生活质量，从而促进社会的可持续发展。
总之，开展健康教育的最终目的是促进人们形成健康的生活方式和良好的健康行为，以提高个人和社会的整体健康水平，减少疾病的发生和传播，促进社会的可持续发展。
除了上述提到的目的，开展健康教育还有以下更多的目的：
促进健康行为改变
健康教育的一个重要目的是促进人们的健康行为改变，让人们逐渐改变不健康的生活方式和行为，养成健康的生活方式和行为。通过开展针对性强的健康教育活动，人们能够了解不健康行为对健康的危害性，进而采取积极的行动，改变不健康的行为，养成健康的生活习惯。
减少医疗资源浪费
健康教育还可以减少医疗资源的浪费。通过开展健康教育，人们能够了解疾病的预防和治疗方法，掌握一些简单的自我保健技巧，从而减少不必要的医疗消费和医疗资源的浪费。
促进健康产业的发展
健康教育还可以促进健康产业的发展。随着人们对健康的关注和需求的不断增加，健康产业成为了一个蓬勃发展的产业。通过开展健康教育，人们能够了解健康产业的发展动态和相关产品和服务，促进健康产业的繁荣和发展。
总之，开展健康教育有多种目的，包括提高健康素养、预防疾病、提高生活质量、促进社会可持续发展、促进健康行为改变、减少医疗资源浪费和促进健康产业的发展等。这些目的不仅有益于个人健康和幸福，也有助于社会的可持续发展和进步。