普洱和红茶什么区别?

如题所述

普洱茶和红茶的区别有:
1,类别不同。普洱茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。
2,加工工艺不同。以普洱散茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶渥堆(发酵)干燥分筛拣剔拼配成件;工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶萎凋揉捻发酵塑形烘干红毛茶精制烘焙成品。
3,滋味、香气不同。普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。
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第1个回答  2021-08-12
普洱茶和红茶的产地有所区别,红茶在江苏,湖南以及安徽等地区都有分布,其中安徽省的祁门红茶最出名。而普洱茶的主要产地是云南,都说云南的普洱茶是最正宗最出名且品质最好的,所以两者首先产地也是有区别的。
普洱茶属于人工发酵茶,制作过程为毛茶,渥堆发酵后,翻堆再进行干燥。而红茶属于全发酵茶,主要是经过萎调,揉捻,发酵再到干燥等几步工艺制作而成。
第2个回答  2021-08-12
普洱茶和红茶的区别有:
1,类别不同。普洱茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。
2,加工工艺不同。以普洱散茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
3,滋味、香气不同。普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。本回答被网友采纳
第3个回答  2022-06-17
普洱与红茶的区别:
1.工艺上,红茶的发酵更为直接,一气呵成,而普洱茶(熟茶)则是由晒青毛茶洒水渥堆发酵,后期亦有二次陈化发酵;

2.原料上,红茶多为中小叶种,而普洱茶的原料必须为云南大叶种;
3.

感官上,红茶多以散茶为主,条索紧细,而普洱茶多以饼茶为主,条索粗壮肥硕;

4.滋味上,红茶甘甜香醇,而普洱茶更加浓烈醇厚。本回答被网友采纳
第4个回答  2022-06-29
你好,普洱茶属于加工茶类,其加工中会使用到红茶、青茶等。而红茶的汤色为红艳明亮,普洱茶汤色为褐红明亮,普洱茶喝起来味道更醇厚,独具陈香,而红茶的滋味比较甘醇,鲜爽甜香。
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