植物科学研究的五个主攻方向如下：
农业科研、农业技术推广，各类企事业单位科研、推广、管理和技术咨询服务工作。
植物科学与技术简介：
植物科学与技术主要研究传统农业生产技术与现代生物技渗岩术等方面的咐喊慎基本知识和技能，将传统的农学、园艺、植保与现代生物技术有机结合，进行植物的育种、栽培、保护和新品种研发等。
抗虫转基因棉花的栽培，抗除草剂转基因大豆的培育，杂交水稻的生产，菜籽、葵花籽等农作物加工成食用油等。
就业前景：
植物科学与技术专业毕业生可在农业、园林、林业、食品、医药、畜牧等行业从事与植物科学相关的教学与科研、推广与开发、经营与管理等；同时去国外相关研究领域深造的机会较多。往届报考研究生的考研率均在56%以上。
该专业属新兴农林类专业，毕业生在考公务员或企事业机关单位时，往往受限于专业限制，出现无法报考的情况，本专业相对其他传统农林类专业而言没有任何优势，存在着巨大的就业压力。本专业毕业生质量社会普遍反映较好。
植物科学与技术培养目标、培养要求及主要课程：
培养目标：
本专业培养具有坚实的生物科学基础知识和植物遗传改良、植物生产管理、植物保护和植物产品贮藏与加工等方面知识和现代生物技术，在作物育种、生物技术、农业生产和种子生产与经营等领域从事教学、科研、生产、开发、经营、管理等领域工作的复合型人才。
培养要求：
本专业学生主要学习植物遗传与发育、作物遗传育种、植物生物技术、植物生产等方面的基本理论和基本知识，接受现代生物技术、作物育种、作物生产与管理等方面的基本训练，掌握现代生物技术衡敬、作物育种、作物生产、技术开发、经营管理方面的基本能力。
主要基础课程：
高等数学、概率论、线性代数、普通化学、分析化学、有机化学、基础化学实验、程序设计基础、植物学、大学物理学、植物生理学、植物生理实验技术、基础生物化学、基础生物化学实验、细胞生物学、试验设计与统计方法、普通遗传学。