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如何给餐厅服务员进行酒水提成
如题所述
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推荐答案 推荐于2020-12-18
关键要看你的服务员的工资组成结构了!你可以根据你的人力测算你的菜和你的酒水成本有多大~然后再把你的利润空间分一点就可以了!每个月都内部公示一下哈!那样就有竞争了!
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其他回答
第1个回答 2013-09-14
酒水瓶盖+底薪+满勤+小费
酒水瓶盖可以跟厂商要赞助,每月保销量。
这样员工,老板,厂商都受益~
第2个回答 2013-09-14
用酒瓶的盖子 , 来勾兑提成
第3个回答 2013-09-14
一般都是酒瓶盖子去换、
不过建议酒瓶盖子上都打好印章。
很多服务员去别的地方收集。
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酒类公司员工
提成
管理制度
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1.所有酒水提成由服务员自己兑现(提前和酒水销售商交待不可出现蒙蔽现象
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如何给餐厅服务员进行酒水提成
答:
1、把酒水计划定在你完成的销售的12%-15%内,然后再把他划分给前堂部每个值台人员
;2、
在规定的销售任务按正负1%进行奖罚
;3、还有就是从一些高档酒水设立一定的奖项;(如卖一支200元的酒水,奖1元等)4、在销售任务完成的基础给予一定的名次奖;...
如何给餐厅服务员进行酒水提成
答:
回答:关键要看你的
服务员
的工资组成结构了!你可以根据你的人力测算你的菜和你的
酒水
成本有多大~然后再把你的利润空间分一点就可以了!每个月都内部公示一下哈!那样就有竞争了!
餐饮
业
服务员提成如何
计算
答:
2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁
餐厅
桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、
酒水服务
、结帐。准确了解每日...
瓶盖
提成
是什么意思?
答:
是在酒店吃饭时,给服务员的钱,比如,这一桌客人,由一个服务员负责,客人喝多少瓶啤酒,就有多少个瓶盖,每个瓶盖一元,客人喝三十瓶,老板就
给服务员提成
三十元。
请问
饭店酒水提成
一般是给哪几个部门提?分别的按百分之几呢?谢谢!_百 ...
答:
一般都是给当桌
服务员
的,服务员按照区域划分房间和台桌,在自己区域的自己或者别人(领班、经理)路过推荐的
酒水提成
都算是负责区域的服务员的,百分之几得看酒水的成本和销售标价之间的百分比了,按照百分比提成的很少,都是按照价位和利润的。比方说红酒卖价100-200之间的提3块,200-500之间的提5块...
KTV员工
提成
方案
怎么
制定?
答:
3、
提成
奖金统计方式以月为标准,财务部负责统计、审核发放。 4、外场
服务员
个人提成按总金额的55%
进行
发放,另45%作其它岗位员工提成及当月员工活动经费;抽取 2%为外场优秀服务员奖励(每月评比一至二名)。 (计算方式:个人提成总额 个人实发提成)外场优秀员工提成=当月总提成额*0.02 5、接待、收...
一般KTV的订厢提成和
酒水提成
是多少,如果一个包厢消费1000元,那订厢...
答:
一般KTV的订厢提成和
酒水提成
5%-20%,如果一个包厢消费1000元,那订厢的
服务员
能够得到50-200提成,如果一支红酒100元,那销售这酒的服务员能够得到五块左右,到十块的提成。建议你可以根据酒的进价和销售价的比例来定。一般您要赚到纯利润的60%--80%,剩下的40%--20%您可以用作员工的开瓶费或者...
服务员酒水提成
,是推荐酒水、让顾客购买酒水,然后得到的吗?_百度知 ...
答:
是的,
服务员酒水提成
推荐酒水,让顾客购买酒水,然后得到的。
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