外婆菜和梅干菜的区别

Question

如题所述

Answer 1

外婆菜与梅干菜所属的地区有着较大的区别，梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的著名特产，是属于湖南地区的菜.并且它俩做出来的美食不相同，外婆菜腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒，下饭拌饭极好，而梅干菜最典型的便是五花肉、梅菜、梅干菜扣肉。
外婆菜特点外婆菜的原材料选自于野菜，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，并且外婆菜的口感较好，嚼着十分有嚼劲，具有开胃下饭的特点。