厨师背后的心酸谁能懂

Question

如题所述

Answer 1

互联网上有一个厨师的段子：

他们调侃自己拥有「三大绝情神器」，分别是断情锅、无情勺和绝情刀。只要把持起三大神器，他们就注定吃不了最热的饭，下不了最早的班，陪不了最爱的人。

年关将至，身边很多朋友早早预订了年夜饭，可厨师们的春节，注定和普通人不同。

当人们围坐在一起共享年夜饭

厨师们却在后厨 忙的热火朝天

当人们和家人沉浸于合家团圆

厨师们却只能靠 视频问候家人

亏欠•陪不了最爱的家人

一入厨房深似海，无论你是新入行的小厨，还是资深大厨， 缺席和家人的年夜饭是他们的必经之路。

简大厨是一位米其林星级大厨。从业几十年来，简大厨坦言，自己只拥有过一场与家人团聚的年夜饭。其他的新年，他都和家人无缘。

离家遥远，也就难以陪伴父母。但让简大厨感到庆幸的是，他父母从未抱怨。难得简师傅有假期，想回来看看父母，父母的回应却是：“儿子啊，你休假才几天，来回路上都得两天！你就好好休息，不用特地回来。”——家人的理解是厨师们最坚强的后盾。

简大厨的老婆知道厨师这个职业注定忙碌，即使过年都不能陪伴在身边。“他也是为了给我们更好的生活。所以我会替他撑起这个家，让他能够省点儿心。”——家人的支持是厨师们最强劲的动力。

越是假期，厨师越是忙碌，

那些传统节日，只属于别人家。

成为一个优秀的大厨需要 时间的 历练，

却也离不开家人在背后默默的 支持和 理解。

Answer 2

厨师这个行业其实是挺辛苦的。每天要长时间站立不说还要忍受高温的烘烤和油烟的熏呛。

所以厨师不容易的。而且有责任心的厨师经常会为饭店的稳固与菜品创新而耗费心血。

Answer 3

厨师作为21世纪十大高薪职业，很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦，工作量会很大，每天待在闷热的厨房里，赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解，事实并非如此。
虽然，刚开始学厨师的时候，从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功，毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的，必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等，这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力，如果基本功不扎实，你就是一名不合格的厨师，更谈不上未来。
作为一名合格的厨师，拥有扎实的基本功之后，进入社会，在酒店、宾馆等各种餐饮行业里锻炼，积累丰富的工作经验和烹饪经验是必不可少的过程，学校的学习快捷的为你进入打开餐饮业的大门，真正提升自己还要靠你进入工作领域之后将在学校学习到的理论知识和专业技能转化到工作应用中，慢慢的吸收将这些知识真正变成自己的。一般一个厨师5年能达到厨师长的水平，年薪在十几万。拥有10年经验水平的厨师就已经能够执掌一个星级酒店的行政总厨，年薪在几十万到几百万不等。事实上，当一个厨师拥有10年工作经验之后，他们所做的工作已经不再是天天闷在厨房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研发。
相较于其他行业，工作十年之后的厨师反而更加轻松，而且拥有更加高薪的待遇本回答被网友采纳