长期当服务员没有危害。
服务员的出路:不断提升自己,通过升职,做过职业经理人:通过服务行业,提高个人修养,又能找到启动资金,自己创业。不过,这样一般跳不出餐饮酒店行业,因为你行业跨度太窄。
餐饮这个行业很需要有知识的人来加入,要记住做服务员的门槛很低。但是想做一个合格的经理人需要的东西会很多。等真正的进入管理工作以后才会发现其中的乐趣。
领班
接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。
以身作则,责任心强,敢于管理。
协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。
合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。
处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。
配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。