都回答中原人...河南南部地区属秦淮以南，是一个既是北方又是南方的省份，属于北方的面积大一些。不全是种小麦的，新乡原阳大米挺出名的。
面积最大的地级市：南阳市（面积：2.66万平方公里， 2/3个台湾那么大）面积最大的县级市：三门峡市卢氏县（3665.2平方公里）人口最多的地级市：周口市 （人口：1141.95万人 截止到2015年底，含鹿邑。
大概等于宁夏省和青海省人数加起来 ）人口最多的县级市：邓州市（户籍人口：176.81万 截止到2015年底。固始第二..几乎不相上下）少数民族最多的市：南阳市（少数民族26.6万）安阳属于京津冀城市群。全省最高峰是灵宝市境内的老鸦岔（nao），海拔2413.8米；最低处在固始县的淮河出省处，海拔23.2米。驻马店市汝南县的天中山只有3.6米...大概是河南省最低的山给你们看河南最低的山。
河南中部有一座城市→平顶山，平顶山市区有一座山→平顶山。省花是蜡梅，省树是桂花树。胡辣汤有起源周口的逍遥镇胡辣汤和起源漯河的北舞渡胡辣汤等。和陕西的糊辣汤不一样不一样，没有丸子神马的。胡是指胡椒。早上喝胡辣汤可以配油条、油饼、油馍、包子、水煎包、火烧、糖饼、菜角、千层饼、菜馍、粉蒸肉、烙馍卷菜等。和陕西一些小吃有说不清道不明的关系，比如胡辣汤/糊辣汤、粽糕/甑糕。同名小说改编的电视剧《叶落长安》里讲述了1942年逃荒到西安的河南人在西安扎根的故事，剧中主人公一家就卖胡辣汤，最后开了豫盛酒楼（开封菜）
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