蛋糕有哪些种类？
蛋糕店品牌有：Holiland好利来、GANSO元祖、哈根达斯、Lecake诺心。
1、Holiland好利来
好利来创建于1992年9月，创始人为现任总裁罗红。经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店。
2、GANSO元祖
元祖食品，1978年创立于台湾。元祖食品由传统出发，踏足美食创艺的道路，揉捻出品位独到的美食文化，沿着：精致礼品名家“之定位的不断创新、不断前进。从麻糬到日式月饼、从MUCH蛋糕到雪月饼……从经营台湾、立足中国，到跨足国际……每一份元祖食品，均真实地让您品尝到一种蕴涵丰富美食文化的精致与圆满。
3、哈根达斯
全球的冰淇淋爱好者们都将哈根达斯标志，视为冰淇淋奢华体验的象征。哈根达斯始终坚守品质至上的信念，使之成为世界上至臻品质和优质原料的代名词。
4、Lecake诺心
诺心LECAKE倡导用心烘培，秉持品质用心、服务用心、创意用心的理念，每个季节、假日，都会设计不同的产品及包装，用心将诺心LECAKE打造成精致礼物首选之一。尊崇欧洲黄金比例配方，是烘焙浓情备至的甜蜜礼物。
GANSO元祖、味多美Wedome、皇冠、克莉丝汀、BreadTalk面包新语、21Cake。
1、克莉丝汀
发源地香港，是国内一个比较知名的蛋糕连锁品牌经营商。在世界十大著名蛋糕品牌中公司成立于1993年。销售面包和蛋糕以及月饼等食品，推出很多新的产品满足客户的需求。
2、BreadTalk面包新语
是新加坡知名精品面包蛋糕连锁品牌，这个品牌成立于2000年是一家专业经营面包和蛋糕等食品的企业，公司发展10多年在香港和泰国以及韩国等多个国家销售，获得很多客户的好评和赞誉，并且获得很多大奖。
3、21Cake
这个蛋糕品牌属于北京廿一客食品有限公司，是一家专业制做和销售新鲜的方形蛋糕的食品品牌，从事高端食品的研发和生产销售的企业。精心为消费者带来美味好吃的蛋糕。
蛋糕店有味多美Wedome、米旗Maky、ParisBagutte巴黎贝甜。
1、味多美Wedome ：味多美Wedome 是北京一个中高端蛋糕品牌。专业烘焙各种美味蛋糕和法式面包以及饼干等食品的制作和销售的连锁食品企业。食品包括老婆饼、蛋挞以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多个美味食品。
2、米旗Maky ：米旗Maky 这个品牌成立于1994年是一家专业烘焙蛋糕和中西式糕点和面包等食品的大型食品品牌，是一个连锁食品品牌。产品包括月饼和生日蛋糕以及粽子和汤圆等。
3、ParisBagutte巴黎贝甜 ：ParisBagutte巴黎贝甜这个蛋糕店品牌来自于韩国。是韩国一家历史悠久的连锁面包蛋糕店，属于艾丝碧西属下烘焙食品品牌。专业从事法式面包和纯正咖啡以及生日蛋糕、新鲜三明治等食品的制作的食品企业。
作为一名开了三家餐饮店的老板劝你，最好做加盟店，虽然前期的投资成本很高，但后期回本快，收益也比较稳定。
现在蛋糕店的数量非常多，随便走在一条街上可能就能看到好几家蛋糕店，所以如果你现在想加入这个行列，就必须选择一个有竞争力的品牌才行。如果你只是做一个私房蛋糕店走在马路上没有人认识你的品牌，他们可能连进店的想法都没有，更不可能来你的店进行购买。所以你应该选择一个大品牌的蛋糕加盟，这样路人在看到品牌的时候就会自动进店选购。如果客户第一次吃蛋糕的体验感非常好，那么就会成为你的老客户，以后也会不断购买。所以加盟一个大的品牌，能够保证你门店客流量稳定，以后才能稳定的赚钱，虽然前期的投资成本，但到后期回报率要比私房蛋糕的高很多。
既然你可以自创品牌，那就意味着你会做蛋糕，在加盟其他品牌蛋糕以后你可以偷师学艺，看一下别的品牌是如何运作的。对于第一家蛋糕店，我个人还是建议你加盟，因为你能拿到总部给你的运营计划，也能从中学到很多知识。在加盟的时候，总部会帮助你选址也会帮助你完成整开店的流程，对于一个创业小白来说是非常好的，你可以从第一家店中吸取经验，在第二家店开始自创品牌。
现在大家买东西都喜欢买牌子的，虽然价格更高一些，但大家觉得吃的放心。毕竟蛋糕是吃进肚子里面的东西，大家在购买的时候会很慎重，如果你只是一家私房蛋糕店，大家可能会怀疑你的蛋糕质量也很难成为你的消费者。
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