胆结石患者的饮食非常重要,不管是预防结石加重,或术后复发,饮食都至关重要。胆结石吃什么最好,具体如下:
1、饮食保持合理,特别是热量摄入,高胆固醇食物要避免摄入,但也不能够过分吃素,这两种情况都容易导致胆结石。
2、养成规律饮食的习惯,按时吃饭,不要暴饮暴食。
3、要注意饮食卫生,细菌、寄生虫随不卫生食物进入体内,可引发胆囊感染,为胆结石创造了条件。
4、要多喝水,特别是柠檬水、苹果汁水,对于溶解胆结石或溶解胆固醇,缓解胆固醇结石都有一定好处。包括其他新鲜水果,如橙子、猕猴桃、草莓、枇杷,维生素含量都很高,有利于结石溶解。