每天晚上不吃饭不一定能减肥，只是不吃晚饭算节食。
减肥秘诀常说，管住嘴，迈开腿。但一个传统错误的减肥观念，减肥就等于少吃加多运动，其实这是大错特错，易胖体质才是肥胖的罪魁祸首。
之所以看起来胖是因为人体内脂肪细胞体积增大并形成记忆，并储存了你最胖时候的数值，久而久之咱们就变成易胖体质，所以解决肥胖的最关键的就是改变体质，变成易瘦体质，不然你再怎么运动节食也没有用，反而会对身体造成一些损伤。
不吃晚饭，确实能起到一定的减肥效果，减肥最成功的人并不提节食，而只是改变吃东西的习惯，戒吃高脂肪食物、甜品和零食。
复合碳水化合物只含少量脂肪、糖和热量，是控制体重的好食物。应该在膳食中增加马铃薯、大米、面粉和玉米等复合碳水化合物成分的比例。提醒注意：在这里增加的概念是指每日食物配比，并非增加食入量。
减肥就是减脂，运动减肥见效不快，但非常科学，会燃烧大量脂肪，而且不会反弹。节食和药物减肥见效快，但却是以健康为代价，而且容易反弹。
但每次只运动十五分钟，则烧掉的是糖类，烧不掉脂肪，运动减肥半小时后，才会开始燃烧较多的脂肪，每次运动的时间越久，烧掉的脂肪越多，这是因为连续性运动的主要能源是脂肪而不是糖类。
多加运动，简单如慢跑、跳绳或者骑自行车；有条件的去游泳、爬山。