www问答网
所有问题
下列哪一种菜口味与实际不同?
A四川菜、湖南菜重辛辣 B江苏菜、浙江菜重鲜嫩 C广东菜重甜味和变化 D台湾菜重酸味
举报该问题
推荐答案 2013-02-23
台湾菜,口味清淡,菜品精致,主料以海鲜为主,融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法,先后经过荷兰、日本的文化影响,再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。
所以题目上的D是不对的。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://www.wendadaohang.com/zd/G134nWdn3.html
相似回答
芹菜
和
香芹是
一种菜
吗?
答:
它们之间的主要区别如下:1.口味不同:芹菜闻起来比较淡
,有一种独特的香味。它含有较多的水分,所以一直作为蔬菜食用。但是芹菜香味大,味道重,有些人受不了。2.
外观不同
:芹菜看起来像一种翠绿色。茎叶上部绿色,下部白色,茎较细。但芹菜的外观颜色较深,茎杆一般呈深绿色,较粗。3.
种植区域不
...
莴笋与贡菜有什么区别(贡菜
和
莴笋是
一种菜
吗)
答:
1.外形不同:贡菜色泽鲜亮、形状细长
。2.
莴笋
茎短而粗,表面有硬皮,去皮以后肉质绿色,有白色的液体出现。3.
口感不同
:贡菜口感爽脆,炒熟之后也不会改变。4.莴笋入锅后很快就会变软,口感也多是软绵绵的。5.营养价值不同:贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种微量元素,素来就有"...
橄榄雪里蕻是
一种菜
吗?
答:
2.口味不同:橄榄类蔬菜清香嫩滑
,腌制后味道鲜美,可以刺激食欲,帮助消化,而雪里蕻味道酸甜,有一种特殊的辣味,吃起来酥脆可口。3.
做法不同
:橄榄类蔬菜一般腌制,雪里蕻除了腌制还可以直接炒菜。橄榄菜橄榄菜特点橄榄菜是广东潮汕的一道风味小菜。它带着橄榄菜的甜味,是通过油炸芥菜的饱满叶子制成的。
中国的八大菜系有哪些,其中哪个菜系偏辣?
答:
鲁菜口味以咸鲜为主,善烹海味
。川菜口味以麻辣为主,善用麻辣调味。粤菜口味以鲜香为主,鲜而不俗。苏菜口味以清淡为主,淮扬菜更为著名。闽菜口味以鲜香为主,善于制汤、善于使用糖醋。浙菜口味以清淡为主,烹调技法丰富。湘菜口味以香辣为主,品种繁多。徽菜口味以鲜辣为主,徽式特色为滑烧、清炖...
油菜
和
青菜是
一种菜
吗
答:
油菜和青菜是同种菜吗油菜和青菜不是同一种菜,它们在很多地方都有差别:
产地不同
:油菜在全国各地都有出产,而青菜则主要出产在中国南方,它在南方地区都被人们叫做上海青。
外形不同
:油菜花可以长到和人一样高,而青菜的高度大概只到腰部,两者的花朵也不尽相同,油菜长得一簇簇的,而青菜没有油菜花...
八大菜系的区别与特点
和口味
有哪些相同
和不同
呢?
答:
因其味鲜咸 脆爽,
口味与
众
不同
,制做细致闻名国内外;四川菜系(川菜) 以味多、味广、味厚、味浓而出名;江苏省菜系(江苏菜)特性:烹饪手艺以炖、焖、煨而出名;高度重视调汤,维持原汁;浙江省菜系(浙菜)细嫩软滑,醇香绵糯中国家常小炒,清新不腻;广东省菜系(粤菜馆)烹饪方法突出煎、炸、烩、...
南方人
和
北方人都爱吃哪些下酒菜,
口味
上有哪些区别和特点?
答:
在辽宁这个地方有
一种菜
叫做老虎菜,其实就是用当地特色的农产品利用调料拌制而成,并且全部无需加热。在老虎菜当中一般有青椒干豆腐,苦菜,花生米,利用味精,精盐和酱油简单的调味料就是一道非常出名的下酒菜,但是对于南方人来说,这样的菜他们绝对不会吃,因为南方人也无法理解北方人生吃蔬菜这样的...
酸菜、咸菜、泡菜、榨菜、梅菜、酱菜、芽菜的区别是什么?
答:
这几种菜的区别就在于制作的方法不同,
口感不同
,味道也是不同的!有的是在水中浸泡,而有的是直接晒干再加入食盐腌制而成的。酸菜是带有真菌的,双味的酸菜。咸菜是用盐炮制的,比较咸的咸菜。泡菜跟咸菜有类似之处,都是用盐水炮制的菜。榨菜其实也是用盐水炮制出脆脆炸味的菜。梅菜是晒干了的...
川菜与湘菜有什么
不同?
就辣而言,
哪种菜
的辣度更加让人欲罢不能?
答:
总体来说,川味和湖南菜或是有一点差别的。川味是味鲜香辣,而湖南菜是咸香香辣。假如你那样看,你肯定不会见到一切
不一样
。直到你吃完它,你能够了解两人的原汁原味,区别非常大。湖南菜是由多种多样的调料、细致生产加工和各种的种类制作的。美味可口,又辣又酸,在制做内以煨、炖腊、蒸、炒一切...
大家正在搜
种菜怎么种
种菜
种菜吧
自己种菜
种菜技术
室内种菜
在家怎么种菜
种菜盆
种菜的技巧