有哪些经典的美食纪录片？

Question

如题所述

Answer 1

1.《舌尖上的中国》

影片从美食的背后入手，讲食材的采集，讲智慧的贯穿，讲辛勤的劳作，讲人情的温暖，讲一个民族的自豪，讲一个国家的传统，在现代文明的无情冲击下小心翼翼的引导自然的回归，在食品工业化流水线遍布的市场中尽情赞美传统手工劳作的深情款款，这是对传统美食文化的一首热情的礼赞，也是工业化浪潮下的一阕无奈的挽歌。影片中更多的是将美食定义为亲情的媒介，那些妈妈的味道，家乡的味道，儿时的味道……

2.《寿司之神》



由美国人拍摄的这部《寿司之神》，就描写了一个日本的小寿司店。寿司店虽小，却不简单，被评为米其林三星，影片中的一位美食作者，甚至称其为日本最好吃的寿司店。而这家小店的开创者及经营者，是一个年已八十五岁的老人，他从九岁被父母赶出来讨生活，做寿司已经七十年了。

3.《美味绝飨》



《美味绝飨》是Gereon Wetzel导演的一部纪录片电影。该片讲述了素有「厨界毕卡索」之称的西班牙国宝级烹饪大师费兰阿德利亚所领军的斗牛犬餐厅，不但是米其林三星餐馆，更连续五年在世界排名第一，享有「地球上最富想象力的烹饪艺术」的赞誉！极具个性的费兰大厨，坚持每年餐馆仅开张半年，率40名一流厨师于休馆期间研发创新料理。该片于2010年上映。

4.《碟碟相传》



通过串联三个不同阶段的餐厅：艰难创业的夫妻店，有多年传承的小镇餐厅，顶级米其林三星餐厅。传递了成为一个顶级餐厅所经历的艰难。最令人动容的是大火过后居民们自愿来帮忙重建的情景，以及他们决定再次重建的过程，虽然并没有描述其中的心理过程，但可以想象其中的挣扎。当然，米其林三星大厨的经历应该已经被孙红雷主演的大厨有所借鉴。

5.《贪嘴意大利》



两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多，回到阔别50年的祖国意大利，走遍意大利各个大区，回忆童年的味道，寻找融合的美味。第二季共四集，在第二季的旅途中，两位意大利名厨带领观众，在具有深厚底蕴的意大利美食中，提味意大利南方的童年回忆，意大利人的"扮靓"，意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子汉气概”。

6.《菲尔的环球饕餮》



《菲尔的环球饕餮》能让你足不出户，就看遍各类美食、各类美景的综合类纪录片。这不是一部单调的美食纪录片，菲尔的生活状态，对美食的热爱，与友人的相处，与父母的沟通，各地的风土人情都是这部片子有趣的地方所在，想吃菲尔吃过的食物，但更想像他一样快乐、积极、充满活力。

Answer 2

1、舌尖上的中国
《舌尖上的中国》可以说是最近几年在国内最火爆的一部美食纪录片，由央视推出，它不仅为观众展现出了中华美食的魅力，还叙述了关于美食背后的伦理、文化遗迹仪式等等。
2、寿司之神
《寿司之神》这部纪录片以日本名厨小野二郎作为主角，片中不仅展现出了制作美食的过程，也叙述了小野二郎和儿子之间的故事。
3、美味绝飨
《美味绝飨》讲述了世界名厨费兰·阿德利亚是如何经营之间餐厅的故事，还为观众展现了后厨中国研发料理的样子。
4、碟碟相传
《碟碟相传》这部美食纪录片在国内是非常受欢迎的，展现和粗了一个餐厅是如何成长的故事，虽然没有过多的心理描述，但是这种景象能够很好地传达给观众。
5、贪嘴意大利
《贪嘴意大利》总共两季，两位意大利的顶级厨师重新回到自己的祖国，来寻找童年的美味，非常具有艺术气息。
6、菲尔的环球饕餮
《菲尔的环球饕餮》非常值得一看，能够在家领略到来自世界各地的美食，观众还能看到菲儿的各种生活状态。
7、蛋糕国王
《蛋糕国王》这部纪录片为观众展现了一段关于法式高级糕点师的比赛过程，观众不仅可以看到美味的甜点，还能感受着其中的紧张气氛。
8、一城一味
《一城一味》是央视在2014年推出的美食纪录片，每集都会讲述了一个城市的美食，以最为专业的视角带观众去感受那些民间的味道。
9、主厨的餐桌
《主厨的餐桌》这部纪录片讲述了来自6个不同国家的名厨在厨房之中的生活，不仅展现了制作美食的过程，还叙述了背后的故事。
10、我们每日的面包
《我们每日的面包》耗时两年拍摄完成，为观众展现了欧洲食品工厂之中的制作流程，是一部很特别的美食纪录片。

Answer 3

1.《舌尖上的中国》
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影片从美食的背后入手，讲食材的采集，讲智慧的贯穿，讲辛勤的劳作，讲人情的温暖，讲一个民族的自豪，讲一个国家的传统，在现代文明的无情冲击下小心翼翼的引导自然的回归，在食品工业化流水线遍布的市场中尽情赞美传统手工劳作的深情款款，这是对传统美食文化的一首热情的礼赞，也是工业化浪潮下的一阕无奈的挽歌。影片中更多的是将美食定义为亲情的媒介，那些妈妈的味道，家乡的味道，儿时的味道……
2.《寿司之神》
由美国人拍摄的这部《寿司之神》，就描写了一个日本的小寿司店。寿司店虽小，却不简单，被评为米其林三星，影片中的一位美食作者，甚至称其为日本最好吃的寿司店。而这家小店的开创者及经营者，是一个年已八十五岁的老人，他从九岁被父母赶出来讨生活，做寿司已经七十年了。
3.《美味绝飨》
《美味绝飨》是Gereon Wetzel导演的一部纪录片电影。该片讲述了素有「厨界毕卡索」之称的西班牙国宝级烹饪大师费兰阿德利亚所领军的斗牛犬餐厅，不但是米其林三星餐馆，更连续五年在世界排名第一，享有「地球上最富想象力的烹饪艺术」的赞誉！极具个性的费兰大厨，坚持每年餐馆仅开张半年，率40名一流厨师于休馆期间研发创新料理。该片于2010年上映。
4.《碟碟相传》
通过串联三个不同阶段的餐厅：艰难创业的夫妻店，有多年传承的小镇餐厅，顶级米其林三星餐厅。传递了成为一个顶级餐厅所经历的艰难。最令人动容的是大火过后居民们自愿来帮忙重建的情景，以及他们决定再次重建的过程，虽然并没有描述其中的心理过程，但可以想象其中的挣扎。当然，米其林三星大厨的经历应该已经被孙红雷主演的大厨有所借鉴。
5.《贪嘴意大利》
两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多，回到阔别50年的祖国意大利，走遍意大利各个大区，回忆童年的味道，寻找融合的美味。第二季共四集，在第二季的旅途中，两位意大利名厨带领观众，在具有深厚底蕴的意大利美食中，提味意大利南方的童年回忆，意大利人的"扮靓"，意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子汉气概”。
6.《菲尔的环球饕餮》
《菲尔的环球饕餮》能让你足不出户，就看遍各类美食、各类美景的综合类纪录片。这不是一部单调的美食纪录片，菲尔的生活状态，对美食的热爱，与友人的相处，与父母的沟通，各地的风土人情都是这部片子有趣的地方所在，想吃菲尔吃过的食物，但更想像他一样快乐、积极、充满活力。

Answer 4

、舌尖上的中国
2、寿司之神
3、美味绝飨
4、碟碟相传
5、贪嘴意大利
6、菲尔的环球饕餮
7、蛋糕国王
8、一城一味
9、主厨的餐桌
10、我们每日的面包
1、舌尖上的中国

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详细介绍：《舌尖上的中国》可以说是最近几年在国内最火爆的一部美食纪录片，由央视推出，它不仅为观众展现出了中华美食的魅力，还叙述了关于美食背后的伦理、文化遗迹仪式等等。
2、寿司之神

详细介绍：《寿司之神》这部纪录片以日本名厨小野二郎作为主角，片中不仅展现出了制作美食的过程，也叙述了小野二郎和儿子之间的故事。
3、美味绝飨

详细介绍：《美味绝飨》讲述了世界名厨费兰·阿德利亚是如何经营之间餐厅的故事，还为观众展现了后厨中国研发料理的样子。
4、碟碟相传

详细介绍：《碟碟相传》这部美食纪录片在国内是非常受欢迎的，展现和粗了一个餐厅是如何成长的故事，虽然没有过多的心理描述，但是这种景象能够很好的传达给观众。
5、贪嘴意大利

详细介绍：《贪嘴意大利》总共两季，两位意大利的顶级厨师重新回到自己的祖国，来寻找童年的美味，非常具有艺术气息。
6、菲尔的环球饕餮

详细介绍：《菲尔的环球饕餮》非常值得一看，能够在家领略到来自世界各地的美食，观众还能看到菲儿的各种生活状态。
7、蛋糕国王

详细介绍：《蛋糕国王》这部纪录片为观众展现了一段关于法式高级糕点师的比赛过程，观众不仅可以看到美味的甜点，还能感受着其中的紧张气氛。
8、一城一味

详细介绍：《一城一味》是央视在2014年推出的美食纪录片，每集都会讲述了一个城市的美食，以最为专业的视角带观众去感受那些民间的味道。
9、主厨的餐桌

详细介绍：《主厨的餐桌》这部记录片讲述了来自6个不同国家的名厨在厨房之中的生活，不仅展现了制作美食的过程，还叙述了背后的故事。
10、我们每日的面包

Answer 5

1.老广的味道 第四季（更新中）

简介：美食纪录片《老广的味道》上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；原声原味，搜寻天地间的自然之味。节目以独特视角深入原材原生地，发掘老广们真实鲜活的日常美食之美——食材蕴含的风物之美、乡土之美，收获耕耘的劳作之美、匠心之美。
评价：广东卫视的大型美食纪录片，之前已经有三季了，非常优秀的纪录片，一个粤菜就有什么多内容可讲，中华美食果然博大精深，是普通话的，不是粤语。

2.风味原产地·潮汕

简介：腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片，将以食物为窗口，探寻中国各地丰富的物产，歌颂农耕与劳作，以美味为媒介，展示不同地区人们的生活理念。《风味原产地·潮汕》为该纪录片系列的第一部，将通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的潮汕独特食材、食品和味道。
评价：《舌尖》和《风味人间》导演陈晓卿的作品，美食纪录片界高质量的代名词，每集只有11分钟左右，只讲一种潮汕食物，没有太多煽情的人物故事，看起来后面还会有其他地区系列，期待。

3.早餐中国 第一季

简介：该纪录片由美食家沈宏非、陈晓卿担任总顾问；访街串巷、闻香识味，用朴实的影像和家人的口味，寻找地道的中国早餐。每集一道传统的早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客，和属于老板的“早餐哲学”。节目从制作、播出到宣传联动线上线下，带领观众早起重回故乡，体味早餐里的人心激荡、早餐里的天长地久。
评价：每一集讲一个地方早点，时长只有五分钟左右，看完会让不爱吃早饭的人也有早起吃早饭的欲望，亲切、烟火气很足，好吃，好看。