第1个回答 2020-09-21
可以用吃过的冰淇淋盒子替代
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。
第2个回答 2020-09-21
方形水果蛋糕的做法:
材料:鸡蛋8个,低粉180g,
淡奶油250g,白糖155g,
玉米油60g,白醋几滴,草莓适量,
猕猴桃3个,黄桃罐头1瓶,水80g
步骤:
1、先用4个蛋清加几滴白醋,1克盐,分次加35克白糖,打发。
2、蛋黄加30克白糖,打匀,分次加30克玉米油打匀后加40克水,拌匀。
3、筛入90克低粉,拌匀。
4、蛋黄糊里放入3分之1蛋清,拌匀。
5、拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中,拌匀。
6、倒入烤盘,用力震一下,放入烤箱中层,上下火烤18分钟。烤好的蛋糕立即倒扣放凉备用。
7、用相同的方子烤好2片蛋糕,备用。
8、淡奶油加25克白糖,打发。
9、先放一片蛋糕,抹淡奶油。
10、水果切丁。
11、把水果丁铺在蛋糕上。
12、水果丁上再抹点淡奶油。
13、盖上另一片蛋糕,抹淡奶油,挤奶油花,放切开的草莓点缀,中间放切片的黄桃和猕猴桃。本回答被网友采纳