ch3ch2oh是乙醇。
乙醇（ethanol，结构简式CH3CH2OH或C2H6O）是醇类的一种，有机化合物，俗称酒精，是最常见的一元醇。乙醇分子是由是由C、H、O 三种原子构成（乙基和羟基两部分组成），可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。
性质和用途：
乙醇易燃，具刺激性。其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。
乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。
以上内容参考：百度百科-乙醇
乙醇的分子式：ch3ch2oh。
乙醇是一种二碳醇。其分子式为CH 3 CH 2 OH。另一种表示法是 CH 3 -CH 2 -OH，表示甲基(CH 3 -) 的碳与亚甲基(-CH 2 -)的碳相连，亚甲基(-CH 2 -) 与 a 的氧相连羟基（-OH）。这是一个结构异构体的二甲醚。乙醇有时缩写为EtOH，使用表示乙基 (C 2 H 5 -)的常见有机化学符号等。
乙醇是一种挥发性的无色液体，有轻微的气味。它燃烧时发出无烟的蓝色火焰，在正常光线下并不总是可见。乙醇的物理性质主要源于其羟基的存在和其碳链的短。乙醇的羟基能够参与氢键结合，使其比具有相似分子量的极性较小的有机化合物（如丙烷）更粘稠且不易挥发。
乙醇的折射性略高于水，其折射指数为 1.36242（在 λ=589.3 nm 和 18.35 °C 或 65.03 °F）。
工业制法
乙醇依制程分成用淀粉发酵法的生质乙醇（主要源自玉米与甘蔗，主要产地为美国与巴西）。 以及使用乙烯的水化法的合成乙醇（源自石油）。
2015年，全球的生质乙醇产量约9443万吨，合成乙醇产量约194万吨。
在一定条件下，乙烯通过固体酸催化剂直接与水反应生成乙醇：CH2=CH2＋H2O→CH3CH2OH。
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