闽南地区的丧葬习俗豪华而带有神秘的色彩。古话有云，吃要苏杭二州，死要在泉州。其实就是泉州地区的丧葬规格非常豪华，可以说在古代丧葬是人们非常重视的事情。
1、入殓。人死了要入殓，入殓的衣服非常有讲究，都必须是单数的，我们这里通常是上衣7件裤子3件。遇到非常高寿的人，或者是地位非常崇高的人，就必须要上衣9件裤子5件。遇到短命夭折，或者是意外死亡的，就是上衣5件裤子3件。这些都有具体的规格，不可以随便乱用。而且寿衣的件数不是平常的算法，而是一层就算一件。有的夹衣是两层的，那就算两件。
2、守灵。在泉州，守灵一般都是3天为起点，如果有人没有停灵三天就出殡，那会被人戳断脊梁骨。而且三天守灵都要哭丧，早上7点开始女儿就要不断哭丧，哭足三天。现在哭不动，就都是请人来哭丧，十几分钟50块，有钱的人就是一整天请，没有钱的就哭一会儿再请一场，不过再便宜一天下来也要大几百块。
3、出殡贺仪。今年我隔壁家有两个老人去世了，一家是19队的乐队，一家是27队。出殡的时候请乐队来热闹一下是我们的习俗，花圈反而还没有那么流行。乐队有很多形式，西乐、腰鼓、惠安女等等，一队基本是二十个左右的人，价格是3000块左右。人越多，价格越贵。虽然花费很昂贵，但是场面非常风光热闹。
4、送殡。我们这里出殡，要抬着棺材，送殡的人跟着一起绕村里的路走一圈，然后再绕大概3公里的公路，才会让棺材上灵车。而且路面上走的时候，所有乐队不能断，必须从头到尾演奏。且每走一段路都要停棺，让子孙跪下来哭。我去送过我干奶奶，一路上跪的膝盖都快肿了。
农村丧葬礼上面的习俗比较多。比如人死了之后嘴里要含一枚铜钱，这好像是寓意着到了黄泉路上可以给自己买一杯水喝（也就是过奈何桥俗称的忘情水）。在家里对于过世的人，头的摆放位置也很重要，具体的可以咨询一下风水先生。
如果家里的人过世，记得要在自己家的大门前挂一个纸减的大花骨朵（要用白色的）。这个就意味着告诉路人，你们家有人走了，别人可以来吊唁、追悼等。如果家里去世的是一位长者，那么你们家的晚辈就要为去世的长者做寿衣，去准备棺材，找风水师寻找合适的墓穴。之后再找人去打墓，准备后事。
在去世的人安放的床的面前，会放一碗面条，面条会缠在筷子上，这好像是农村所说的“倒头面”。在灵床的两侧，会铺上谷草，孝子都会跪在两侧，称之为“守灵”。而且农村比较喜欢选良辰吉日下葬，这是对逝者的一个安慰，预示着可以放心的离开这个世界驾鹤西去。也对后代图一个吉利。
每天晚上作为孝子呀、本家呀，都会拿着用纸剪成穗穗，手里拿着点燃的香，去村地外边走一遭，俗称“路祭”，在这个时候一般别人的家里人会不让小孩出去的，说是会沾上邪气。在棺材入殓的那一科，每一位孝子都要哭，声音要够大。
当往坟墓里填土的时候，每一位孝子都要拿着铁锹往坟里填一次土。这预示着愿长者入土为安，生者平安健康。
说说老家的习俗吧。
虽然现在都推行火葬，可是在农村很多地方，大家秉承“入土为安”的习俗，还是会偷偷地土葬。一般如果不是突然病死的，老人家都是提前就选好墓地。有些人会找风水先生来看，看那个位置是风水宝地，葬在那里会有利于子孙后代的发展。选好地后，如果那块地刚好不是自己家的，就要想办法和别人换地。
人死后要先放在村子里平常烧香拜佛的地方，用白布盖着。家属要穿白色的衣服，尽量避免花俏的衣服。在下葬之前，一般会先找风水大师算好下葬的时辰。然后家属会找人先挖好墓地。出葬的时候，家属会跟着一路哭，头上会放着毛巾。同时，家属还会请些村子里的小孩子，他们只需要跟着一起走，然后就可以领几块钱。在下葬之前会有个法师在墓前念经。念完经时辰到了之后就放入墓地下葬。
下葬之后家属还要在庙里呆上三天三夜。每天都会有法师在念经，没念完一篇家属就要跟着哭。特别是出嫁的女儿和嫁过来的媳妇。他们在哭的过程中还会念很多的经文。哭也是有讲究的，现在的年轻人已经很多都不懂那些哭的规矩了，于是连哭的人也可以请回来了。
在哭的时候，其他的家属都是跪在地上，有些要好的亲戚额朋友也会跟着过来跪送。他们通常只是偶尔过来就好。跪在地上的人每个人头上都会盖着一条新毛巾，等到葬礼结束后，需要用新毛巾来洗脸。跪葬的过程中，他们都是要在庙里吃饭的。夜里的时候，通常会轮流守夜。
本回答被网友采纳农村人过世之后都需要在家放三天，给过世的人穿上寿衣，如果天冷的话直接把过世的人放在板子上就行，如果天热的话，得租一个冰棺放冰棺里。然后儿女要连续给过世的老人守夜三天三夜。
然后亲戚朋友得知过世的消息回钱来吊唁，当别人向死者磕头时，我们自家人就要还礼，所有的人都会为死者披麻戴孝。农村是有出殡的习俗，在出殡的前一天需要入殓。
入殓的意思就是把死人放在棺材里，入殓的时候有很多讲究。女儿要亲手给父亲或者母亲净脸净手，儿子要把花生元宝放在父亲或者母亲的手机，让父亲或者是母亲握好，目的是为了让父亲在另一个世界不会缺钱花。
出殡的那一天，我们需要很早的起来，作为死者的儿子女儿一晚上都不能睡觉。在出殡之前先放开天雷，然后所有的人需要围着村子转一圈。亲戚好友那天也都会来到现场，然后带来饼干放在灵堂前的桌子上，还有花圈放在灵堂的两侧。
那一天，死者的家人会雇吹喇叭的，有钱人还会请舞狮子的。越是老的人，场面就会越热闹，之后就会一轮轮的磕头一轮轮的答谢，葬礼大概会进行到下午四点左右。
之后就是送盘缠，用白纸做成一个人的形状，就用来代表死去的人，然后他的儿女会给他喂各种吃的，最后再进行一轮儿跪拜。然后把所有的纸马纸车花圈值钱通通烧掉，意思是让死者在那个世界能够可以自己生活。
这些程序完事儿之后，就会把棺材拉到事先看好的墓地里下葬，这样就算是丧事办完了。