青菜有种淡淡的清香,吃起来感觉很提神,而且没有脂肪,多吃点也不会长肉,所以减肥的朋友可以多吃青菜哦,不仅营养丰富,而且预防衰老。炒青菜该怎么做呢?下面,小编就给您奉上炒青菜的简单做法。
炒青菜的做法步骤
食材
青菜 一把
蒜 适量
葱 少许
红尖椒 两个
八角 少许
食用油 适量
食盐 5克
味精 5克
方法/步骤
青菜掰开叶子后,在清水里泡五分钟,去除不干净的物质,然后放进盘内。
把葱、蒜、红辣椒都切好,炒这道菜加入蒜、葱、红尖椒可以使青菜更有味,如果什么都不加青菜就会有清淡入水的感觉。
锅中倒油,最好是
菜籽油,花生油也可以,菜籽油烧热后有种香香的味道。
油热后,把葱和八角先倒入锅中,小火快速炒一遍,把葱香味炒出来,
加入切好的蒜瓣,我们这道青菜是蒜蓉青菜,所以要多用蒜,把蒜炒香,用铲子多按碎几下。
最后把青菜放入锅中,这时候要开大火,因为菜叶子大,小火炒不投,大火快速翻炒三遍,倒入食盐和味精入味。
7
经过几遍翻炒,最后抄到叶子都香软了,就可以出锅盛入盘里开吃了。