鸡炖虫草花怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

虫草花是一种真菌类，是人工栽培的，虫草花看起来是橘红色，闻起来有一种清香的味道，虫草花可以跟一些食材一块做成美味佳肴，虫草花可以煲汤，做成汤容易被人体消化，对人体有很多好处，鸡肉跟虫草花是比较好的搭配，鸡肉虫草花煲汤的做法是怎样的?接下来我们来看看吧。

一.鸡肉虫草花煲汤的做法是怎样的?

主料

三黄鸡1只(一斤多点)、虫草花90克。
辅料
红枣2-3粒、枸杞子50克、精盐1茶匙、姜片2片。
步骤
1.先把鸡肉砍块洗干净，锅里放放水，水滚开后把鸡肉放进锅里。
2.虫草花提前浸泡10分钟后把水倒掉，接着把枸杞红枣洗一下。
3.虫草花枸杞红枣一起倒进锅里煮，加入两片姜(可去鸡腥味)大火烧5分钟，转小火(煤气炉最里面那个火心的小火)慢熬一个半小时。
4.关火前加入盐，烧一分钟关掉火，用汤勺把汤上面那层油去掉，美味的虫草花煲鸡老火靓汤就完成了。
二.烹饪技巧
煲汤选用砂锅，比一般不锈钢，铝锅，煲出的味道鲜甜美味，而且有效的锁住营养。小火慢煲细熬，其间不加水、不开盖，不加复杂的调味料。(不加其他调味料更为营养健康)，放姜片可去除鸡腥味。
三.虫草花功效
1、平喘止咳对于秋季容易干咳的人们虫草花煲汤可以滋润喉咙利于肺气肿和气管炎。
2、壮阳补肾、增强体力和精力，学习更努力更专注记忆力增加。
3、可以降压所以对于改善心脑血管疾病的“良药”，年龄大引起的血管堵塞都有缓和的效果;
4、此外，具有消炎杀菌的作用，对于抗菌、抗炎都有明显的疗效。
5、含有SOD蜜，平时炖汤或者泡茶喝，有良好的美容作用，尤其可快速消除"蝴蝶"斑;
6、可以调节人体内分泌系统，让人更年轻比别人老的慢一些。
7、抗缺氧、抗疲劳，运动量会提高很多，
8、用来治疗久咳虚喘，肺痨引起的吐血，早射精或者硬不起来，腰膝酸软等病症。
9、用来治疗头晕耳鸣，夜里睡睡不着爱做梦等症状。
10、能够综合调理人机体内环境，身体的巨噬细胞功能得到提高，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
四.注意事项
新鲜优质的没有变质，吃的放心，可以放的时间长一些。

Answer 2

虫草花炖鸡
— 功效 —
益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。总的来说的话，虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗的。

这是一道特别美味的汤，更是一种对身体进行进补和调理的饮食，在平时的时候我们可以根据自己的身体情况来选择进补的方法，如果女性朋友有气血虚或是刚刚生产后，通过虫草花炖鸡汤来进补效果特别好，另外也可以起到美容的作用。
相信说起乌鸡很多人都知道这个是什么食物，也知道乌鸡长什么样子，但是说起这个虫草花的，相信了解的人没有几个，虫草花对身体的滋补效果好，在医学上面虫草花是可以治病的，对很多疾病的治疗效果都是非常不错的，而虫草花还可以用来炖汤喝，在炖汤的时候里面加入乌鸡，那么这样的食材就更滋补了，但是乌鸡虫草花该怎么做？

虫草花煲乌鸡的做法

做法一
1.半只乌鸡切块，洗净，入开水锅中焯烫，水再次开后，煮5分钟出血污。
2.捞出鸡块，冲洗干净，沥水，锅中的水倒掉不用。
3.将乌鸡块、生姜片一起放入锅中，添上足量的清水，开大火炖煮(炖汤的时候最好一次将水量添满，不要中途加水，如果实在需要的话，一定要加热水)。
4.将红枣和虫草花冲洗干净备用。
5.水开后调小火，放红枣、料酒，继续炖煮。
6.约一小时后，放入虫草花，根据口味放盐，加盖炖半小时至鸡肉熟软即可。

做法二
鸡斩大块，入开水汆烫后，捞出洗干净备用。
虫草花，枸杞，红枣，桂圆略冲洗一下。
全部材料放入电压力锅中，加入水，盖好，调到煲汤档，按启动键就可以了。
煲好后，汤会跳到保温档，待锅中压力退去，打开盖，撇去浮油，调入少许盐即可。

Answer 3

鸡炖虫草花做法就是把鸡放在凉水锅中，加入料酒酸汤，然后在砂锅中加入虫草，一起炖煮

Answer 4

鸡炖虫草花怎么做？好吃鸡炖虫草花怎么做？可以把鸡切段上锅清炖，然后加上葱头花就可以食用

Answer 5

你好，这个鸡肉可以先炖着汤，然后这虫草花的话洗干净可以一起放进去炖就可以了，非常美味