超市买了瓶迈隆堡葡萄酒，为啥喝着发涩？

Question

如题所述

Answer 1

你买的是红葡萄酒吧，红葡萄酒发涩很正常啊。红葡萄酒中有一种物质叫做单宁，他存在于葡萄皮中，在酿造葡萄酒时，葡萄皮中的单宁会进入到酒中，所以喝的时候会让你的口腔产生收缩感褶皱感，这就是发涩的原因。红葡萄酒有涩的感觉才是葡萄酿的真酒，就需要在牙龈部位感觉这样的涩感是细腻柔滑还是粗糙颗粒感大，这样就可以判断单宁的成熟度和质量了。

Answer 2

葡萄酒发涩的原因主要是酒质差，打着国外名称或外国杂牌葡萄酒都这样。

Answer 3

有的葡萄酒确实发涩，特别是一些干红，像设拉子这种葡萄品种，发涩正常的。建议冷藏8~10℃饮用。