______、______、______、______都属于糖类．组成中均含有______、______、______元素．讨论：人们曾把糖

Question

______、______、______、______都属于糖类．组成中均含有______、______、______元素．讨论：人们曾把糖类化合物称“碳水化合物”这个说法是否恰当？糖类物质一定有甜味吗？

Answer 1

糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素都属于糖类；糖类是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质，是碳水化合物的一部分，符合C_m（H₂O）_n通式的化合物有些不属于糖类，如甲醛CH₂O，有甜味的不一定是糖，糖类物质不一定有甜味，如淀粉、纤维素是糖类但不甜，
故答案为：葡萄糖；蔗糖；淀粉；纤维素；C；H；O；糖类是碳水化合物的一部分，不等同与碳水化合物；糖类物质不一定有甜味．