炒饭的热量为什么这么高啊？

Question

在家做炒饭怎样能降低热量呢？

Answer 1

1、每100克炒饭含有：热量188.00大卡，碳水化合物29.70克，脂肪5.60克，蛋白质5.00克，纤维素2.00克。

2、炒饭的热量是根据加入的食材和调料决定的，如果主要材料为白饭1碗，鸡蛋1只，3茶匙油。就按照这样的标本炒出来的蛋炒饭，已有450卡路里。

3、由此我们可以看出，炒饭的热量是比较高的。特别是在饭店里面吃的蛋炒饭热量更高，店家所用的油不是我们常吃的调和油，而是食用的多次食用后的存油。

4、在家中自己制作，就可以控制好油分，令卡路里减少。只要下1茶匙油就可以了，同等分量及材料的炒饭，就可以减为350卡路里。

扩展资料：

炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

网络传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。李中堂只是清末人士，而炒饭历史悠久，譬如我国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。

参考资料:

炒饭-百度百科

Answer 2

少放油，油的热量最高了。 实在要吃，换橄榄油，不饱和脂肪酸地点。。。本回答被提问者采纳

Answer 3

开风扇
开窗户
少放油，油的热量最高了。 实在要吃，换橄榄油，不饱和脂肪酸地点。。。

Answer 4

炒饭的热量是比较高的，按照白饭1碗，鸡蛋1只，3茶匙油的标本炒出来的蛋炒饭，每碗大概有450卡路里。特别是在饭店里面吃的炒饭热量更高，因为店家所用的油不是我们常吃的调和油，而是多次烹制后的调和油。
为了降低热量，又吃到美味的炒饭，最好在家中自己制作，便于控制油的用量，减少卡路里。将3茶匙油改为1茶匙油，同等分量及材料的炒饭，就可以减为350卡路里，虽然口感略有差异，但这样算下来相当于1个月减少摄入了3500卡路里，为了健康还是值得的。