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    • 椒麻鸡怎么做的？

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    推荐答案   2020-09-11
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    第1个回答  2020-09-08

    第2个回答  2020-07-28

    第3个回答  2020-06-30

    第4个回答  2020-06-24

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    椒麻鸡怎么做?答：椒麻鸡的做法如下：1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出，加入七成热的油、手撕鸡肉及其他自制调料即可。
    新疆椒麻鸡的正宗做法新疆椒麻鸡怎么做答：1、主料：新鲜土鸡、洋葱、线辣椒；辅料：盐、麻椒50克、花椒30克、姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、自制麻椒红油。2、把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟。3、把姜切片、大葱切段，调料准备好洗洗。4、线辣椒泡2小时...
    椒麻鸡怎么做答：1、嫩鸡去头，颈、翅爪洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。2、捞起放入凉开水内浸凉，捞出擦干水分。3、去掉鸡骨，改成片或条、丝、块，装入盘中。4、花椒去掉黑籽，小葱洗净切成花，混合后加少许盐剁成细末，盛入小碗内，加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成椒麻汁，淋于鸡...
    椒麻鸡的做法有哪些?答：一盘香喷喷的椒麻鸡就做好了，放入冰箱冷藏口感更好。小贴士 藤椒油超市有卖的；不会剔骨的可以不剔，直接剁成块也可以。【 2 】青椒麻辣鸡丁的做法用料 鸡胸肉 1块、青椒 4个、油 适量、盐 少许、生抽 少许、料酒 半汤勺、白糖 少许、胡椒粉 少许、干辣椒 6个、花椒 少许、姜 1小块、蒜 4...
    椒麻鸡怎么做答：椒麻鸡做法如下：用料：三黄鸡1只、胡椒粉20g、盐适量、白芷三片、桂皮1小块、八角2个、香叶2片、辣椒1小把、花椒适量、麻椒适量、姜3片、洋葱30g、大葱2颗、生抽20g、醋10g、香油10g、麻油10g、糖少许。步骤：1、三黄鸡一只洗净，切去头和爪子，屁股以及多余的鸡油部分。2、花椒粉和盐混合。3...
    怎么做椒麻鸡答：做法步骤: 1、鸡腿去骨洗净,放盘子里。铺上姜片,葱,水开上锅蒸20分钟(盘子要深,蒸的过程会产生鸡汤)。 2、蒸熟的鸡腿夹出,待凉后切片,盘子里的鸡汤留着备用。 3、藤椒花椒加油炒香(小火,闻到香味立马关火,不然容易炒糊),加青红小米椒、两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、糖、鸡精、两勺藤椒油(花椒油也行,...
    椒麻鸡的正宗做法是什么?答：椒麻鸡是一道源自中国四川地区的传统名菜，以其麻辣鲜香、肉质细嫩而闻名。正宗的椒麻鸡做法讲究调味和火候的掌握，以下是详细的制作步骤：【食材准备】主料：鸡肉（一般选用三黄鸡或者母鸡，约1000克）辅料：生姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、花生米或炒香的白芝麻 调料：食盐、白糖、酱油、香醋、料酒、鸡精...
    椒麻鸡的正宗做法是怎样的?答：椒麻鸡做法介绍如下：备料：公鸡1000克、食盐2、5克、酱油75克、鸡精少许、葱90克、姜10克、花椒40粒、香油25克、高汤250克(鸡汤)。做法：1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。2、锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。3、将鸡肉...
    正宗的椒麻鸡应该怎样做?答：制作步骤：鸡肉处理：将鸡洗净后，去除内脏和鸡皮，然后切成大小均匀的块状，放入碗中备用。腌制鸡肉：在鸡肉中加入适量的食盐、料酒、酱油和少量花椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右，让鸡肉充分吸收调味料的味道。准备辅料：将干红辣椒剪成小段，花椒稍微拍碎；生姜切片，大蒜拍碎，青蒜苗切段，香葱切段...
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