炒猪小肠怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

做法一：回锅猪小肠

　　第一步，准备好猪小肠、生老抽、地瓜粉、花椒、葱蒜、八角、老酒、香叶、香菜和盐。

　　第二步，将猪小肠直接洗好后，放在碗中加盐加地瓜粉反复的揉洗，再用水清洗干净，葱蒜切末，香菜切末备用。

　　第三步，将小肠直接放入锅中烧煮，煮沸后捞出切块了。备好锅加上八角、花椒、猪小肠、老酒、香叶、葱蒜、还有生老抽以及适当的水开始烧煮。

　　第四步，炖煮八分钟后出锅切段，炒锅加油，将葱爆香了，再加上猪小肠翻炒，最后加盐和香菜即可。

　　

几种猪小肠的美味做法

　　做法二：青椒爆炒卤小肠

　　第一步，准备好猪小肠、面粉、花生米、青红椒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽和调味。

　　第二步，将猪小肠直接加上面粉搓洗干净了，放入锅中，生姜切片下锅加料酒烧煮。

　　第三步，备好炖锅，加上猪小肠、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽和生姜以及盐开始卤煮。

　　第四步，备好锅加上油烧热，将干辣椒下锅炒香了，将生姜和大蒜下锅爆香，再加黄豆酱翻炒。

　　第五步，将卤好的小肠直接切块后下锅翻炒，加上生抽和盐翻炒，最后青红椒下锅爆炒后放入花生米和葱即可出锅。

　　

几种猪小肠的美味做法

　　做法三：石橄榄炖猪小肠

　　第一步，准备好石橄榄、猪小肠、生姜和盐。

　　第二步，将石橄榄直接处理后洗好了，放入锅中。将猪小肠直接洗好后烫煮了，捞出放入锅中。

　　第三步，生姜直接切片放入锅中，备好蒸锅加水，将猪小肠直接下锅蒸熟，90分钟后加盐即可食用。

Answer 2

尖椒爆炒猪小肠
猪小肠是用尖椒来爆炒是非常好吃的，香辣开胃。
原料：熟猪小肠、尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖。
做法步骤：

第1步、胡萝卜切片，尖椒切滚刀块，小肠切段，葱切段，算蒜切片，姜切片。

第2步、锅中倒入油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆炒

第3步、放入青椒胡萝卜，爆炒

第4步、放入小肠爆炒。

第5步、倒入酱油，撒上糖和盐，翻炒即可。

第6步、装盘
小贴士：
因为爆炒火旺，所以动作要快，否则会糊。