请问特氟龙不粘锅有没有涂层？

Question

如题所述

Answer 1

不粘锅涂层有颗粒属于质量问题，这是涂层喷涂不均匀导致的。可以找商家兑换。

坏处是使用的时候小气泡容易破裂，内里的锅本体材质就容易露出来，导致不粘涂层失效。并且掉下来的涂层也会混进食物里，危害人的健康。

不粘锅材质：

据了解，特氟龙不粘涂层在常温至250℃的温度范围内不会发生任何变化，但是当温度超过250℃时，涂层就逐渐向不稳定状态转变，当温度超过300℃时会发生分解，超过400度时会释放出氟化氢这种剧毒气体。

特氟龙又叫做聚四氟乙烯，它是一种十分优秀的惰性材料，价格还便宜。符合国家标准的特氟龙涂层在正确使用的情况下是安全的。特氟龙的熔点约为327摄氏度，短时间内可耐300度的高温，而在 260度以下能长时间使用。

一般我们在烹饪中的温度达不到这个程度，即使是爆炒、复炸的油温，大概也才到 190 到 240 摄氏度，这已经是七八成热的油温了。即使是做完酸菜鱼、水煮菜后泼油，达到九到十成热的油温，才 240 到 260 摄氏度。注意不直接空锅干烧就好。