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    • 为什么紫包菜洗了之后清水会变色了？吃了之后舌头和牙齿也变成了蓝色的，这是为什么？

    我奶奶在超市买了一个紫包菜，但在洗菜的时候，清水变成了蓝色的！而且我在吃完后牙齿和舌头都变成了蓝色的！！这种紫包菜难道是人工染的色吗？对人体会不会有危害？

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    推荐答案   2013-08-29
    没事的 就是那样 不是染得紫甘蓝别名紫包菜、红甘蓝、红卷心菜等。十字花科芸薹属甘蓝的一个变种，原产于地中海沿岸。之所以呈紫色是因为其内含有一种受酸碱影响会改变颜色的染料:在水中呈暗紫色;在白醋中呈红色;在纯碱溶液中呈绿色;在食用盐溶液中呈蓝紫色;在肥皂水中呈蓝色;在蒸馏水中呈蓝紫色
    甘蓝叶片细胞中含有水份,所以呈紫色! 9
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