鸽子的营养价值:
其肉中含有多种人体必需的氨基酸,而且消化吸收率高达95%,同时,鸽子的脂肪含量相较其他肉类也是比较低的,因此也很适合减肥人士食用。
鸽子的药用价值:
鸽子肉能补肝壮肾、清热解毒、补血益气、生津止渴。现代医学则认为,对于老年人、体质虚弱的人群、开刀病人有很好的补身效果,而如今的近视率越来越低龄化,鸽子肉有很好地保护视力的作用。
扩展资料:
常吃鸽子肉的四大好处:
第一、美容养颜。鸽子肉中含有丰富的软骨素,这能帮助修复关节活性,常吃能有效改善人体机能。
第二、促进伤口愈合。鸽子中的胶原蛋白具有促进伤口愈合的作用,因此很多家属会在患者开刀后煲煮红豆鸽子汤,就是利用了这一功效。
第三、预防腰腿痛。有些人因为工作需要,需要长时间保持站立的姿势,这往往会诱发腰腿痛的问题,而鸽子中的B族维生素和泛酸能有效缓解这一症状。
第四、预防心脑血管疾病。鸽子的胆素能帮助人体代谢胆固醇,降低血脂,降低动脉硬化的发生率。
参考资料来源:人民网-鸽子有什么营养价值?常吃鸽子肉对这两种人最好