第1个回答 2013-08-13
原料：三文鱼一小块、白葡萄酒、柠檬、洋葱丁、菠菜切碎少许、小番茄切碎、黄油、盐、胡椒粉、新鲜的百里香。做法：1、以白葡萄酒、柠檬汁、少许盐和胡椒粉、百里香加入三文鱼柳中拌匀，腌10分钟。2、洋葱丁，菠菜切碎少许、小番茄切碎。3、锅烧热放入一小块黄油融化。4、放入腌渍好的三文鱼鱼柳。5、挤入少许的新鲜柠檬汁。6、盖上锅盖，用小火煎3分钟。7、搓入百里香煎出香味。8、看见三文鱼的侧面有鲜美的汁液涌出就说明煎熟了。9、取出三文鱼以锅底剩下的牛油炒香洋葱丁菠菜碎。10、洋葱、菠菜垫底放上三文鱼鱼柳，即可趁热享用撒上小番茄碎、鲜百里香点缀即可。三文鱼的营养：三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。三文鱼是富含一种叫做虾青素的抗氧化物质，可以减缓皱纹生成，对延缓肌肤衰老有很好的效果。另外，它还有提高免疫力，预防动脉硬化，以及抗癌的良好功效。鲑鱼既有美容功效，又对健康有益，可以说是食材中的极品。1、西兰花：增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。2、胡萝卜：保持皮肤润泽细嫩含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。3、牛奶：增强皮肤张力牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效4、大豆：防止色素沉着于皮肤大豆中含有丰富的维生素E,不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。5、猕猴桃：消除雀斑等斑点猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙,并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。6、西红柿：展平皮肤新皱纹含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤7、蜂蜜：保持皮肤红润有光泽蜂蜜被誉为"大自然中最完美的营养食品"，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。8、肉皮：充盈皮肤肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹;弹性蛋白则可增强皮肤弹性。9、三文鱼：防止皱纹产生三文鱼中的Omega—3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。10、海带：调节皮肤油脂分泌海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
第2个回答 2013-08-13
原料：三文鱼、新奇士柠檬、豌豆。调料：白葡萄酒、百里香碎、盐、胡椒粉、薄荷、橄榄油。做法： 1、三文鱼切大片，将柠檬切开挤上柠檬汁加盐、胡椒粉、百里香碎、白葡萄酒腌渍十分钟。2、煎锅烧热放少许油，放入三文鱼两面煎熟捞出。3、锅中放少许橄榄油，煸炒豌豆撒入百里香、加白葡萄酒、盐、挤入鲜柠檬汁调成汁。柠檬小贴士： 柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。小米推荐大家选购美国新奇士的柠檬，它家的柠檬，长在美国加州，气候舒适，阳光充足，相比便宜的国产柠檬，的确是更加新鲜，泡水入菜味道更浓郁。而且，咱每次做菜什么的也就用一个半个的，不会增加太多开支了，小米在此就大胆建议下：买柠檬就要新奇士的啊！
第3个回答 推荐于2017-09-07
材料
新鲜厚实三文鱼1块，生姜1小块，蒜1瓣，柠檬皮1小片，盐2g，黑胡椒粉适量，鲜贝露适量，蜂蜜适量。
做法
1、将三文鱼清洗干净，擦干水分备用。
2、姜和蒜切细末，柠檬切细末。
3、取一个小碗，倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末。
4、味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀。
5、三文鱼均匀的划几刀（便于入味）
6、将调好的味汁用手抹在三文鱼上。
7、再将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上。
8、加热平底锅，倒入少许橄榄油（普通油也可以）将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可。
9、最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。本回答被网友采纳
第4个回答 2023-06-22
香煎三文鱼是一道美味的菜肴，它的做法非常简单。我们需要准备好三文鱼、橄榄油、盐和黑胡椒。将三文鱼用纸巾擦干，然后用盐和黑胡椒腌制五分钟左右。
接着，在平底锅中倒入适量的橄榄油，待油热之后将三文鱼放入锅中，注意不要让鱼皮粘在锅底上。煎至两面金黄色即可。
如果想让三文鱼更加的香脆，可以在煎鱼的过程中加入一些牛油或者奶油，这样会使鱼皮变得更加的松脆。
除了直接煎三文鱼外，还可以尝试一些不同口味的配料。例如，在锅中加入一些蒜末、洋葱和迷迭香等香料，会使得三文鱼更加的美味。
三文鱼也可以配以各种不同的蔬菜和配菜。例如，可以加入番茄、黄瓜、芦笋等蔬菜来提供更多的营养，或者搭配一些奶油意大利面、烤红薯等主食。
香煎三文鱼是一道非常简单、美味的菜肴。只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以轻松地享受到这道美食了。值得一提的是，三文鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对健康十分有益。如果你还没有尝试过这道菜肴，不妨动手试一试吧！本回答被网友采纳