柳州螺蛳粉，发源于柳州知名小吃市场，青云夜市。据说，柳州的第一摊螺蛳粉，是曾于林姐粉饺毗邻，在青云菜市拐角处的跛佬螺蛳粉。然而多年前，我最后一次在那个摊点吃螺蛳粉的时候，是下午的时光，看到螺蛳汤锅底捞起了类似板栗壳的配料，之后再没去那个摊上吃过。然而，老青云的螺蛳粉是年轻时经常光顾的。最喜欢的是一碗粉加个炸蛋，那种炸蛋的蛋丝香脆，蛋黄仍是流质，非常鲜美…… 而今，时光荏苒，回首往事不再。曾经的青云螺蛳粉也再难寻觅了那种熟悉的味道。
好了，以下先列下某报广告的“名牌”，排名不分先后：
一、铭记螺蛳粉
地址：锦绣路跃进路口
评价：汤甜、腐竹软、油葱好
二、荣军路八栋螺蛳粉
地址：荣军路中段，鱼峰办税大厅对面的楼群中
评价：汤鲜浓，米粉有弹性，配料好
三、原巷口李记螺蛳粉
地址：柳石路西二巷25号，工人医院大门左边对面巷子30米内
评价：配菜多、份量足、汤甜、黄花菜、木耳丝舒服
四、锦绣路高记
地址：锦绣路中段
评价：份量足 ^
五、广雅唐记
地址：广雅菜市后门对面的小路进去20米
评价：汤浓、腐竹软、甜、花生大颗
六、一鲜螺蛳粉
地址：雀儿山路西段，柳钢宾馆对面
评价：汤鲜、腐竹好
七、昌华轩
地址：华侨大厦旁、解放南路的巷子内10米
评价：份量足，青菜不错
八、国税局对面（无名摊） `
地址：红阳路云岭区
评价：汤甜，粉鲜滑
九、荣军路东二巷巷口螺蛳粉
地址：荣军路东二巷口第一摊
评价：汤鲜、米粉为正宗干切粉
十、王记阿婆
地址：金鱼巷口内30米
评价：米粉细滑、腐竹和酸豆角很不错
十一、琼姐螺蛳粉
地址：西环路口，汇康药店对面
评价：味重，汤鲜、螺蛳味浓
十二、柳柳府螺蛳粉
地址：桂中大市场（三桥附近）
评价：酸笋、花生好
十三、秋菊螺蛳粉
地址：白沙立交桥西南侧胜利小区楼群内
评价：整体口感好，汤鲜
十四、连塘路第二摊、老牌刘姐
地址：连塘路、工行五一分理处旁边
评价：配菜好
我的评价：可加肉，而且品种多，螺蛳粉的整体口感不地道
十五、爱民螺蛳粉
地址：柳石路中段（分店在小南路，蓝色港湾西侧，凤凰饭店楼下）
评价：有加三鲜
我的评价：加三鲜整体口感一般，但是辣味正 ,~
十六、梁记老牌
地址：谷埠街27号
评价：配料好、螺蛳味浓
我的评价：有老柳州螺蛳粉的风采
十七、西环肥崽
地址：西环路口跟和平路交汇
评价：汤甜，辣味正，酸豆角好
我的评价：口味很一般，多年有变化
店名:柳柳府螺蛳粉
地址:桂中大市场(三桥附近)
特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香
店名:琼姐螺蛳粉店
地址:西环五岔路口汇康药店对面
特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重
店名:西环肥仔
地址:和平路和西环路交界处东侧
特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正
店名:王记阿婆
地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米
特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错
店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉
地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉
特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉
店名:国税局对面(无店名)
地址:红阳路云岭区67号
特色:汤的味道较甜,粉口感滑
店名:昌华轩螺蛳粉
地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处
特色：分量组，青菜挑选得不错
店名：一鲜螺蛳粉
地址：雀儿山路（西段），柳钢宾馆对面
特色：汤鲜，腐竹好吃，有甜味
店名：胜利小区秋菊螺蛳粉
地址：白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内
特色：整体口感不错、汤鲜
店名：连塘路第二摊 老牌刘姐鲜肉螺蛳粉
地址：连塘路90号（工商银行五一分理处旁）
特色：配菜咸中带甜，腐竹卖相很好，又薄又软且有弹性
店名：广雅唐记
地址：广雅菜市后门对面的小路里20米（广雅小型铁路立交桥南侧小路）
特色：汤比较浓郁，腐竹比较软、有些甜，花生够大颗
店名：爱民螺蛳粉（分店）
地址：小南路南段（蓝色港湾西侧、凤凰饭店楼下）
特色：特有的加三鲜吃法，汤鲜肉嫩
店名：锦绣路高记螺蛳粉
地址：锦绣路中段
特色：用的碗好大，口径有18厘米，分量足够地道
店名：梁氏老婆螺蛳粉
地址：谷埠街27号
特色：花生够脆，汤鲜，且有螺蛳味（汤锅内有一层螺蛳）
店名：原巷口李记螺蛳粉
地址：柳石路西二巷25号（工人医院大门左斜对面巷子内30米）
特色：配菜多、分量足、汤微甜，黄花菜好吃，木耳成丝，比较的脆
店名：荣军路八栋螺蛳粉（原潘姐螺蛳粉）
地址：荣军路297号一楼（荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中）
特色：汤鲜浓郁，有螺蛳味，米粉细且有弹性，萝卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生够脆
店名：铭记螺蛳粉
地址：锦绣跃进路口
特色：汤甜，腐竹软，油葱好吃
好了，以下先列下某报广告的“名牌”，排名不分先后：
一、铭记螺蛳粉
地址：锦绣路跃进路口
评价：汤甜、腐竹软、油葱好
二、荣军路八栋螺蛳粉
地址：荣军路中段，鱼峰办税大厅对面的楼群中
评价：汤鲜浓，米粉有弹性，配料好
三、原巷口李记螺蛳粉
地址：柳石路西二巷25号，工人医院大门左边对面巷子30米内
评价：配菜多、份量足、汤甜、黄花菜、木耳丝舒服
四、锦绣路高记
地址：锦绣路中段
评价：份量足 ^
五、广雅唐记
地址：广雅菜市后门对面的小路进去20米
评价：汤浓、腐竹软、甜、花生大颗
六、一鲜螺蛳粉
地址：雀儿山路西段，柳钢宾馆对面
评价：汤鲜、腐竹好
七、昌华轩
地址：华侨大厦旁、解放南路的巷子内10米
评价：份量足，青菜不错
八、国税局对面（无名摊） `
地址：红阳路云岭区
评价：汤甜，粉鲜滑
九、荣军路东二巷巷口螺蛳粉
地址：荣军路东二巷口第一摊
评价：汤鲜、米粉为正宗干切粉
十、王记阿婆
地址：金鱼巷口内30米
评价：米粉细滑、腐竹和酸豆角很不错
十一、琼姐螺蛳粉
地址：西环路口，汇康药店对面
评价：味重，汤鲜、螺蛳味浓
十二、柳柳府螺蛳粉
地址：桂中大市场（三桥附近）
评价：酸笋、花生好
十三、秋菊螺蛳粉
地址：白沙立交桥西南侧胜利小区楼群内
评价：整体口感好，汤鲜
十四、连塘路第二摊、老牌刘姐
地址：连塘路、工行五一分理处旁边
评价：配菜好
我的评价：可加肉，而且品种多，螺蛳粉的整体口感不地道
十五、爱民螺蛳粉
地址：柳石路中段（分店在小南路，蓝色港湾西侧，凤凰饭店楼下）
评价：有加三鲜
我的评价：加三鲜整体口感一般，但是辣味正 ,~
十六、梁记老牌
地址：谷埠街27号
评价：配料好、螺蛳味浓
我的评价：有老柳州螺蛳粉的风采
十七、西环肥崽
地址：西环路口跟和平路交汇
评价：汤甜，辣味正，酸豆角好
我的评价：口味很一般，多年有变化
店名:柳柳府螺蛳粉
地址:桂中大市场(三桥附近)
特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香
店名:琼姐螺蛳粉店
地址:西环五岔路口汇康药店对面
特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重
店名:西环肥仔
地址:和平路和西环路交界处东侧
特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正
店名:王记阿婆
地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米
特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错
店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉
地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉
特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉
店名:国税局对面(无店名)
地址:红阳路云岭区67号
特色:汤的味道较甜,粉口感滑
店名:昌华轩螺蛳粉
地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处
特色：分量组，青菜挑选得不错
店名：一鲜螺蛳粉
地址：雀儿山路（西段），柳钢宾馆对面
特色：汤鲜，腐竹好吃，有甜味
店名：胜利小区秋菊螺蛳粉
地址：白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内
特色：整体口感不错、汤鲜
店名：连塘路第二摊 老牌刘姐鲜肉螺蛳粉
地址：连塘路90号（工商银行五一分理处旁）
特色：配菜咸中带甜，腐竹卖相很好，又薄又软且有弹性
店名：广雅唐记
地址：广雅菜市后门对面的小路里20米（广雅小型铁路立交桥南侧小路）
特色：汤比较浓郁，腐竹比较软、有些甜，花生够大颗
店名：爱民螺蛳粉（分店）
地址：小南路南段（蓝色港湾西侧、凤凰饭店楼下）
特色：特有的加三鲜吃法，汤鲜肉嫩
店名：锦绣路高记螺蛳粉
地址：锦绣路中段
特色：用的碗好大，口径有18厘米，分量足够地道
店名：梁氏老婆螺蛳粉
地址：谷埠街27号
特色：花生够脆，汤鲜，且有螺蛳味（汤锅内有一层螺蛳）
店名：原巷口李记螺蛳粉
地址：柳石路西二巷25号（工人医院大门左斜对面巷子内30米）
特色：配菜多、分量足、汤微甜，黄花菜好吃，木耳成丝，比较的脆
店名：荣军路八栋螺蛳粉（原潘姐螺蛳粉）
地址：荣军路297号一楼（荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中）
特色：汤鲜浓郁，有螺蛳味，米粉细且有弹性，萝卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生够脆
店名：铭记螺蛳粉
地址：锦绣跃进路口
特色：汤甜，腐竹软，油葱好吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-05-23
现在在柳州螺蛳粉没有最好吃，不过有几家蛮不错的，我经常去吃的就是柳化那家“小科”螺蛳粉，那家粉还不错
第2个回答 2013-06-03
肥仔在西环，在去拉堡方向的路口市中心金鱼巷的六品坊螺丝粉拉堡柳东小苑门口的罗氏鸭脚轩
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