冬虫夏草炖排骨怎么做好吃又简单，做法图

Question

如题所述

Answer 1

主料

猪小排 ：200g

西洋参片 ：15g

冬虫夏草 ：3g

辅料

盐 ：适量

生姜 ：适量

具体步骤



第一步

1.先把排骨泡清血水后用清水反复洗净



第二步

2.冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起



第三步

3.冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片



第四步

4.准备生姜片



第五步

5.把食材先放入炖盅



第六步

6.备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味



第七步

7.之后把汤水倒入炖盅



第八步

8.加入适量生姜片



第九步

9.调制炖2小时



第十步

10.汤很鲜的，无需再加鸡精调味



第十一步

11.口感醇厚，回味甘甜很棒

烹饪技巧

冬虫夏草用清水泡洗，不要泡的时间过久。排骨绰水的时候加入料酒，煲汤的时候就不要加了。