求解：为什么超市里买来的猪肉烧起来都有臭气

如题所述

第1个回答 2012-11-22

一般是去菜场买猪肉，家里人爱吃红烧肉，香香的红烧肉，吃得汤汤都淘饭吃光，或者饭捂猪肉，酱油蘸蘸吃，味道也不错。<proinsight-br>今天下班迟了，菜场里不弯进去了。去了某超市，看到一盒五花肉，想着，还是这里买算了。不过以前买过，烧起来有臭气，想想总不会都有臭气吧，于是抱着侥幸的心理还是买了一盒。<proinsight-br>结果，打开洗的时候，发现皮上全是猪毛毛，好不容易拔干净，烧的时候还是有气味，而且是挺臭的气味，就是那种臭猪的气味，而且煮不熟得煮，那味儿就别提了，结果一盆肉只好倒掉啦！可恶，浪费油水不说，还浪费时间和感情呀！<proinsight-br>本回答被提问者采纳

第2个回答 2019-05-05

超市买的猪都是外国投资银行或者其下属公司操纵的公司-垄断猪肉上游供应链也就是养殖造成的。什么意思？很多西式快餐食品店用的鸡肉都是一个月速成的能长4-5斤最起码，叫白羽鸡。外国人对吃没什么研究，简单粗暴-科学养殖步子迈太大，鸡一股鸡毛的臭味，现在大超市的猪肉也是流水线养殖的，你说的这种臭气听说是因为没有阉割而且速成。国内传统养殖猪都是得阉的，不然肉就会出你说的问题。高盛前几年发过一篇研报，通过其操控的国内和养殖猪有关企业，近几年生猪肉销售节节下降，作为国内经济将要硬着陆判断因素之一。让人哭笑不得，村里人赢了这次哈哈

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买的猪肉和排骨在加热时会有一股难闻的味道,这是为什么?答：肾上腺素主导排泄转化为能量，是养猪场里专用于配种的雄猪，因猪龄太大或生病被宰了的肉，就是这种味道。最好选择土猪肉，皮薄肉鲜嫩，仔细看清楚才购买，如果有较浓的异味，靠近猪肉也能闻到的。再次，如果猪肉有异味，切开。母猪和老公猪因为没有阉割，一般生长的周期就很长，而且因为没有阉割，激素...

为什么现在有些猪肉买回家煮的时候有一股骚味?答：1、没有阉割的公主肉和老母猪肉。没有阉割的公猪以及那些被淘汰掉的种猪，在生长过程中，因为没有被阉割过，所以就会在体内分泌出这样的味道，而导致猪肉有腥臊味，老母猪也是一样的原因。2、猪饲料添加了动物性蛋白。大家都知道现在的猪，要让它生长得非常快的话，就需要高蛋白的饲料提供营养。所以，...

为什么煮熟的猪肉吃起来有股臭味?猪肉买时貌似新鲜的答：也可能是你烹饪的问题 ⒈前期没有处理干净。猪肉买回来，不论做什么菜，红烧清炖粉蒸，都要先行处理干净。主要方法就是浸泡，把里面的血水泡掉，因为腥臭的根源就是肉里残存的血水。具体做法，根据你要做的菜式，时间充足就大块泡，时间在12小时左右。如果赶时间，就切小块浸泡，3-5小时就能泡好。...

买回来的猪肉煮熟了吃起来有一股猪气的味道,到底怎么解决好?答：不过，如果猪在宰杀过程中，猪膀胱被割破，尿液有可能洒到猪肉上面，这种情况下正常猪肉有可能出现这种味道。但有味道的正常猪肉一般只见于五花肉下半部分或后肘，其它部位是不可能有的。而此类情况在日常生活中是非常少见的。如果出现整片肉都有这个味道，那肯定是“种猪”无疑。“种猪”肉用肉眼看不...

生猪肉煮熟为什么会很臭?答：记得小时候，老家养猪的家庭特别多，每当下连阴雨时，猪圈里就是污水横流、臭气熏天，大家都掩鼻而过。那就是猪的排泄物被雨水浸泡发酵出的味道，那么问题来了，没有味道的生猪肉煮熟之后为何会有股骚臭味？究其原因，主要有两方面原因，一是与注水猪有关，二是与公猪肉有关。据业内人士介绍，生...

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求解:为什么超市里买来的猪肉烧起来都有臭气答：去了某超市，看到一盒五花肉，想着，还是这里买算了。不过以前买过，烧起来有臭气，想想总不会都有臭气吧，于是抱着侥幸的心理还是买了一盒。<proinsight-br>结果，打开洗的时候，发现皮上全是猪毛毛，好不容易拔干净，烧的时候还是有气味，而且是挺臭的气味，就是那种臭猪的气味，而且煮不熟得煮，...

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为什么买的猪肉和排骨,在加热时,会有一股难闻的尿骚味?答：而且这种味道一旦有了，就很难去除。所以，如果你在超市里买的排骨有一股骚臭味那么很可能就是因为你购买的排骨是母猪身上的排骨。下面来看一下排骨的做法：蒜香排骨做法具体做法请看我们的操作：1.准备提前剁好的排骨一份，加入一勺面粉，再加入适量的清水，用手搓洗干净，加入面粉清洗，可以去除排骨...

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