普洱茶什么样的好

Question

如题所述

Answer 1

普洱毛茶的品质、产地的地理条件、制程工序的完整性是最重要的衡量标准，其次是普洱茶存放的年份。

茶树的品种要好（即大叶种古树茶），树龄要老，生长环境的植被要好。这样采摘下来的茶叶以标准工艺制作后，经过干仓存放五年、十年、二十年，茶汤滋味变得更柔和且厚实。也就是说，具有陈化潜力的大树茶，经得起品质考验，才是普洱茶茶友惜售的“金砖”。

不可否认的是，真正好的普洱茶让收藏者趋之若鹜，但随着市面上陈年老茶渐渐短缺，使得普洱新茶也成为抢手货，特别是“出身”好的新茶，更具收藏价值。

藏新茶、喝熟茶、品老茶。现今不存新茶，他年哪有老茶喝，一代新茶续旧茶，才能使藏茶的传奇一再延续。

普洱茶的挑选方法：

1、看茶饼颜色

在对比不同茶饼颜色的时候，不管是老茶新茶还是生茶熟茶，都要以油润度好的为上品，所以看到茶饼颜色显得暗淡失色，没有丝毫的油润感，那这样的茶肯定是不建议挑选的。

2、看茶汤颜色

不管是生普洱还是熟普洱，泡制出来的茶汤都应该是透明发亮的，且表面上会有一层油光，生普洱显得黄绿，熟普洱显得深红，所以如果看到熟普洱泡出来发乌或者发黑，生普洱泡出来很浑浊，那这样的茶是不建议挑选的。

3、看茶叶底颜色

通常品质好的普洱冲泡之后，叶底的色泽都是一致的，不会显得软烂，且没有其他的杂色，这样的普洱便是好品质；而如果看到叶底有糊边、焦片，就说明是制作工艺不完善，如果看到有黑硬的梗叶，就说明已经霉变了。

而如果看到叶底变得软烂，不用多说，这肯定是用水发酵过的，且出现红色、红边之类的，就是已经发霉了，这样的品质都是不建议挑选的。