一、熟悉一起吃饭的领导是谁，他们的习惯、忌口，喝什么酒、抽什么烟。
这其实是在和领导一起吃饭之前的准备工作，千万不要小看这些貌似细微的事情，有句话说得好“细节决定成败”。一定要事先熟悉和自己吃饭的领导，别到时候连坐在旁边的人是谁都不知道，闹出笑话来。再具体到他们的职务是什么，有什么特殊的习惯，有哪些忌口等。如果有条件的话，可以点一些他们比较钟爱的品牌的酒，或者自己带些他们喜欢抽的烟。
二、注意吃饭时的座次。
到饭桌，要主动给他们搬椅让座。具体下座的时候，要注意好座次，一般来说，正对门面的为主客，要说领导的话那就是职位最大的那个领导了，主客旁边依次为主陪、二客等，里面的学问很是复杂。
三、主动端茶、倒水、夹菜、敬酒。
有的领导喜欢在吃饭前和几口茶，我们就要主动给他们端茶、倒水，看见领导想吃某一份菜，而正好这份才离他又不叫远的时候，我们当然要主动给他夹菜。
敬酒这个礼仪，里面的讲究一言两语是远远说不清的，中国的酒文化博大精深，刚入职场的我们主要以学习和借鉴为主。
四、让熟悉的人介绍陌生的领导。
如果在饭局中碰到不认识的领导，主动上前问好又怕不知道怎么开口。遇到这种情况，我们可以让自己熟悉的人做引荐人，让他介绍你们认识。这样既不会唐突，又不会显得在饭桌上不理会陌生领导而显得不礼貌了。
五、不知道的不要说。
既然是饭桌，其中的潜规则和隐文化很可能是你要着重学习和体会的。不要一上来就口无遮拦，胡说八道，让领导觉得你既唐突又不礼貌，给人留下了不好的印象。让领导先说，多说，自己以随声附和为主。
六、时刻准备应对突发状况。
做到随机应变，明锐迅速。饭桌上不免会发生突发状况，比如酒杯不小心碰倒了，有人喝酒喝醉了，饭桌上的菜迟迟未上等等。我们一开始就要想好各种格言的突发状况以及这些状况发生时的因对策略，做到有备无患。
七、学会察言观色。
“察言观色”这个成语很是微妙，这个词体现着人的机智的头脑和明锐的观察力。在饭桌上，我们也应该如此，虽然说起来要学会察言观色不是一朝一夕能够成就，但是慢慢地我们肯定会有所进步。
八、细心、低调。
细心低调的人永远都会博得领导的赏识，不管是在工作中，还是在饭局上。领导要起身上厕所，你主动会他开门；有人筷子不小心掉在地上，你主动为他换一双新筷子；有人喝酒喝多了，你主动为他递一杯白开水。这些都体现着你的细心与低调。
九、主动收拾残局。
饭饱酒足，不要以为一切都结束了，其实你能做的还有很多。离开前主动提醒大家不要忘记随身的物品，主动搀扶喝醉的人等。相信如果你能都想到这些，并且实际去做了，在领导心目中你一定是个不错的职员。
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