1、要拥有高级职业资格证书，必须有连续三年的厨师工作经验，拥有高级技师的结业证书；拥有职业技师职业资格证书，在厨师这个行业连续有本职业工作长达5年或以上的工作经验才可。
2、特级厨师考试那样考出来的，是通过国家有关部门的认定，由考核鉴定机构进行评价和鉴定出来的职称，用来鉴定在厨师行业中的工作能力的。特级厨师需要有长期的厨师经验才可，而且是一种纯技术类的工作，想要获得特级厨师证的人士要从多方面进行了解，确定自己的技术棕到了国家制定的标准才可。
3、如果觉得自己的技术达到了便可以参加考试：
（1）可到当地人力资源和社会保障局或者职业技能鉴定中心进行报名，报名时应携带身份证、学历证明等报考资料，在报名表上如实填写个人信息。
（2）到当地人力资源和社会保障局或者职业技能鉴定中心进行考前培训。
（3）在准考证上的考试地点参加考试
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