糖醋荷包蛋的做法？

Question

如题所述

Answer 1

糖醋荷包蛋是一道美味的家常菜，口感酸甜可口，下面是具体的制作方法：

所需材料：

1. 鸡蛋 2个
2. 面粉 1勺
3. 盐适量
4. 白糖 1勺
5. 米醋 2勺
6. 番茄酱 1勺
7. 水 适量
8. 葱姜蒜适量
9. 食用油适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉和适量的盐，搅拌成蛋糊。

2. 把葱姜蒜切成末，备用。

3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，煎制成两面金黄的荷包蛋。

4. 倒掉锅中多余的油，加入适量的水（约半碗），放入白糖、米醋和番茄酱，调成糖醋汁。

5. 将糖醋汁煮沸，加入荷包蛋，煮制约3分钟，直至酱汁收干。

6. 装盘后撒上葱姜蒜末，即可食用。

温馨提示：

1. 荷包蛋可以添加蔬菜、豆腐等食材，增加口感和营养。

2. 糖醋汁的浓度和口感可以根据自己的喜好调整，如果喜欢更酸一些，可以多加点米醋。

3. 糖醋荷包蛋可以搭配米饭或者馒头食用，口感更佳。

Answer 2

糖醋荷包蛋

食材：蛋

调料：两勺生抽、两勺香醋、一勺白糖、三勺番茄酱、一勺淀粉、半碗水搅匀

做法：

①准备鸡蛋

②油热煎熟

③酱汁煮开

④倒入鸡蛋翻炒浓稠

Answer 3

制作过程：第一步，最先提前准备一个小盘子调味品汁，在碗中依照4:3:2:1的占比先后放进醋、白砂糖、生抽和米酒，随后用筷子将其充足搅拌均匀，糖醋汁便调好啦，放到一旁备用；
第二步，提前准备出鸡蛋，依照自己的具体情况而定就可以，另外提前准备出不粘炒菜锅，在这其中刷上少量的植物油，油烧开后，将鸡蛋磕入炒菜锅中刚开始煎，待将鸡蛋的一面煎至定型后；
第三步，就可以翻过来再次煎，将其拨拉在锅的一旁，另外再向锅中磕入一个鸡蛋，依照一样的方式 ，将鸡蛋煎至一面定型后，翻过来再次煎，双面都煎熟的能够 先盛出去；
第四步，待将全部的鸡蛋都煎好后，盛出，再次给锅中再加点植物油，文火将以前调准的料汁倒进锅中，文火渐渐地熬煮，待将料汁烧开后，就可以将以前煎好的鸡蛋再次放回锅中；
第五步，搅拌匀称，促使每一个鸡蛋上面能够 匀称粘裹上糖醋汁，文火渐渐地煮三十秒钟的时间，待见到料汁变黏稠后就可以熄火，将搞好的糖醋荷包蛋盛出便能够 刚开始享受了。