1.
首先来做肉馅，在猪肉馅中加入绍兴酒，生抽，蚝油，白糖，葱花和生姜。
2.
然后，加入一个鸡蛋，稍稍拌匀。
3.
接着，加入少许盐和白胡椒，继续顺着一个方向搅拌上劲。
4.
馅料搅拌好后，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一个小时。
5.
一个小时后，取出馅料，开始包馄饨。
6.
首先，把肉馅放倒馄饨皮的中间。用手指蘸水，沿着肉馅将馄饨皮打湿。
7.
然后对折，沿着肉馅将四周捏紧。最后将馄饨皮的下面两个角叠加到一起，捏紧。
8.
包好的馄饨像一个个可爱的金元宝。
9.
在石臼中加入花椒，粗粗地研磨一下，倒入碗中。
10.
然后，把两颗大蒜加到石臼中捣碎，也倒入碗中。
11.
继续在碗中加入生抽，米醋，鸡精，老干妈和白胡椒。
12.
现在我们开始煮馄饨，想吃几个煮几个。
13.
煮馄饨的过程中，用勺子背轻轻地推动锅中的馄饨，防止粘底。
14.
当馄饨漂浮在水面时，馄饨就煮熟了，立刻离火。
15.
把馄饨装到准备好的调料碗中。
16.
淋上少许芝麻油。
17.
撒上葱花。
18.
拌匀后，就可以吃啦！
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