小麦和水稻那个对人体营养高？

北方种植小麦，南方种植水稻，水稻和小麦由于种植环境不同，生产周期不同，营养价值不同，那个对人体的营养价值更高些，小麦比水稻好在那里。

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推荐答案推荐于2017-11-25

小麦的营养价值更高些。食用小麦面粉的人群体制、体格、身材都比较强壮、高大。

小麦去皮即得面粉。面粉是我国大部分北方地区的主食，小麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素。
每100克小麦粉（标准粉）含水分12克，蛋白质9.9克，脂肪1.8克，碳水化合物74.6克，钙38毫克，磷268毫克，铁4.2毫克，维生素B10.46毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸2.5毫克，可供热量3.54千卡。
　　中医认为，小麦性味甘凉，有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴的功效。
治失眠：神志不安等症：小麦100克（去壳）、甘草30克、大枣15个与水同煎汤饮。
治虚汗症：用陈小麦煎汤饮。

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第1个回答 2013-11-21

营养成分各不同。小麦热量较高，也就是蛋白质水稻碳水化合物较高。二者总体营养成分差不多。根据适宜种植气候，人们的饮食习惯，而有所偏好

第2个回答 2013-06-04

小麦好一些，营养价值高

第3个回答 2013-06-04

小麦

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小麦和水稻哪个营养价值高答：小麦和水稻营养差不多，主要以碳水化合物为主。如果是粗加工的话，营养还差不多，精细加工大部分营养素都流失了。小麦和水稻最好配合着豆类制品食用，可以均衡营养。

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稻谷和小麦哪个营养含量高?答：营养成分各不同。小麦热量较高，也就是蛋白质水稻碳水化合物较高。二者总体营养成分差不多。根据适宜种植气候，人们的饮食习惯，而有所偏好

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