合同正式签订后，双方当事人协商一致的，可以口头变更合同。《民法典》第一百三十五条规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。第五百四十三条规定，当事人协商一致，可以变更合同。第四百九十条规定，法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。,根据《劳动合同法》第十二条规定，我国的劳动合同可以大致分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同三种类型。也就是说，如果您和公司签订的合同约定了工作期限，那么就是固定期限劳动合同，到期后合同终止，可以续订也可以合同终止劳动关系自然解除。这种合同较为常见，像是教师与学校签的合同便是固定期合同。如果签订的合同没有约定时间但是规定完成某个项目工作，那么就是以完成一定工作任务为期限的劳动合同，常见的是工地包工头代表工人和建设单位签订的承包合同。无固定期限劳动合同相较于前两种更具有稳定性，也就是我们常说的“铁饭碗”。,经过劳动者和用人单位协商，可以自行选择签订上述三种劳动合同。尽管工作期限不同，但是对劳动者的基本权利保障大致相同。用人单位都需要保障劳动者按时获得劳动报酬、为劳动者缴纳医疗保险、订立书面劳动合同、不得侵害劳动者人身权益、不得随意违反终止解除劳动合同。但是基于工作性质要求不同，在某些权利内容上也有不同规定。以试用期为例，如果是以完成一定工作任务为期限的劳动合同，则不得规定试用期；如果是无固定期限劳动合同，试用期不能超过六个月。而固定期限劳动合同则需要根据具体合同期限进行约定，三个月以下不得设立，最长试用期不得超过六个月。同时，这三种合同在试用期规定上也有相同点，那就是试用期只能约定一次。,订立无固定期限劳动合同对于劳动者而言，是最稳定的一种合同形式。既可以协商一致合意签订也可以默示签订。如果艾劳动进入公司后满一年仍没有订立书面劳动合同，那么视为双方已经订立无固定期限劳动合同。此外，如果艾劳动进入公司后连续订立两次固定期限劳动合同，只要艾劳动没有过失或者经调整岗位不能胜任工作，在续订时除非艾劳动主动提出要求订立固定期限合同，公司都应当与艾劳动订立无固定期限劳动合同。,（一）单务合同和双务合同,单务合同，是指合同当事人仅有一方承担义务。双务合同，是指合同的双方当事人互负对待给付义务的合同关系。,（二）有偿合同和无偿合同,有偿合同，是指一方通过履行合同规定的义务而给付对方某种利益，对方要得到该利益必须为此支付相应代价的合同。,无偿合同，是指一方给付某种利益，对方取得该利益时并不支付任何报酬的合同。,（三）有名合同和无名合同,有名合同，又称典型合同，是指法律上已经确定了一定的名称及规则的合同。,无名合同，又称非典型合同，是指法律上并未确定一定的名称及规则的合同。,（四）要式合同和不要式合同,要式合同，是指法律规定或当事人约定必须采取特殊形式订立的合同。,不要式合同，是指依法无需采取特定形式订立的合同。,（五）主合同和从合同,主合同，是指不依赖其他合同而能独立存在的合同。,从合同，是指以其他合同的存在为存在前提的合同，又称为附属合同。
《中华人民共和国民法典》
第四百六十九条
当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
《中华人民共和国民法典》
第五百四十三条
当事人协商一致，可以变更合同。
《中华人民共和国民法典》
第五百四十四条
当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。